怎么做适合夏季熬夜者食用的花旗参冬瓜汤(图文)

　　夏季流汗多，熬夜者容易出现气阴两虚状况，表现为干咳少痰、胃口差、口干咽痛等。推荐食用花旗参冬瓜汤。

　　冬瓜有清热解毒利水消肿功效，是解暑热的好选择；花旗参有补气生津功效，但因其性偏凉，因此加入鸡肉以中和其燥性。花旗参冬瓜汤，其有益气养阴，补而不燥，消暑清热作用，最适合常熬夜者食用。

　　怎么做花旗参冬瓜汤

　　材料：鸡1只、冬瓜500g、花旗参50g、螺片适量、杞子25g、南杏25g、水10-12碗

　　做法

　　1、冬瓜洗净后切成小块；南杏洗净；螺片洗净后加水稍浸泡；鸡去头去颈后洗净，再切成均等的4份，汆烫备用；花旗参洗净。

　　2、花旗参以外的所有材料入锅煲2小时，关火前30分钟再加入花旗参炖煮即可。

　　提示：感冒患者忌服。