发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
鳝鱼400克,咸肉250克,青椒100克,大蒜30克,葱10克,姜10克,料酒1汤匙,老抽1汤匙,白糖1茶匙,植物油适量
1.鳝鱼切成段,咸肉切成薄片。
2.青椒用手撕成片,蒜剥去外皮。
3.锅中加油烧热,放入咸肉稍炒即盛出。
4.锅中留底油烧热,放入葱末、姜末、蒜瓣爆香,倒入鳝鱼段略炒。
5.放入咸肉片, 加入料酒、老抽、白糖和适量清水煮20分钟。
6.再放入青椒片, 略炒即可。
制作心得:
鳝鱼体表比较黏,洗的时候放一点盐或者面粉会比较容易洗净。
青椒用手撕成片,炒制时更易入味。
来自: sll2016 > 《美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
来试试鳝鱼这样做法,不用吐骨还易熟又好吃,端上桌就被抢光
来试试鳝鱼这样做法,不用吐骨还易熟又好吃,端上桌就被抢光。红烧鳝鱼是一道汉族传统家常菜,我家都特别爱吃鳝鱼,今天做的这道红烧鳝...
红烧鳝鱼的家常做法,招待亲朋好友首选的一道硬菜
红烧鳝鱼的家常做法,招待亲朋好友首选的一道硬菜。
红烧鳝鱼的做法
红烧鳝鱼的做法 红烧鳝鱼的介绍:老妈今天下厨做的红烧鳝鱼 红烧鳝鱼的食材和调料:鳝鱼 姜 蒜 辣椒 食用油 黄酒 老抽 糖 盐 ...
红烧鳝鱼段的做法
红烧鳝鱼段的做法红烧鳝鱼段的做法。将鳝鱼宰杀,剖腹去肠,剁去头,洗净切成段,放开水锅中氽一下捞出,沥干水分蒜头去皮洗净待用.炒锅注油烧热,放入蒜头煸香,再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下,加入料酒、适...
红烧黄膳的做法
红烧黄膳的做法红烧黄膳的做法详细介绍更新于:2015-4-6 18:09:04分享红烧黄膳的做法,让更多人知道。红烧黄膳的做法详细步骤1. 将鱼洗净、切块;2. 放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出;...
红烧茄子的家常做法,记住3点,茄子香软不吸油
红烧茄子是一道历史悠久的特色传统佳肴
三分钟学会家常红烧鸡块做法
三分钟学会家常红烧鸡块做法。第四步鸡块放一点白醋洗净血水。第五步洗干净的鸡块冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫后捞出鸡块。第六步热锅...
这才是咸肉的家常最好吃做法,咸鲜浓郁不油腻,一顿能吃3碗饭
这才是咸肉的家常最好吃做法,咸鲜浓郁不油腻,一顿能吃3碗饭。
家常鳝鱼(做法附图)*
微信扫码,在手机上查看选中内容