黄瓜做法大全,夏天来点爽口的!

展开下三张

　　

　　一、经典凉拌黄瓜

　　1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；

　　2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；

　　3.将1和2混合均匀即成腌渍料；

　　4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；

　　5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

　　二、翠竹报春

　　1.首先将黄瓜切成约五厘米长的段，在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，千万不要切到底，再沿着此开口横切，将上面这块拿掉，再用勺子将中间挖空，形成一个凹槽。

　　2.锅中倒入油，下入猪肉泥，炒至变色时，我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖，炒出红油，猪肉泥变熟备用。

　　3.将黄瓜摆入盘中，摆成竹子造型。

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