芝麻是胡麻的籽种,盛产于世界上的热带地区。它既可食用又可作为油料,是我国四大食用油料作物之一,具有较高的应用价值。日常生活中,人们吃的多是芝麻制品:芝麻酱和香油。而吃整粒芝麻的方式则不是很科学,因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。芝麻又分黑白两种,白芝麻含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇,食用以白芝麻为好;黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,补益药用则以黑芝麻为佳。 芝麻的营养价值都是知道的,今天就给大家介绍一个芝麻的药用价值,请听听朋友们的声音: 我岳父胃酸过多,但几家医院都查不出病来,无奈只好一患病就嚼服小苏打片。1981年一亲戚来串门说,再烧心时嚼几口芝麻。我岳父按此法嚼服两个月,没想到真好了,到现在也没再犯。 作者:赵理山 |
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