超好吃豆角焖饭，一定记住放这两味料，家人都爱！

夏天估计每个家庭都会做到这道美食，至少我家是。在夏天正是豆角上市的季节。都知道应季的果蔬才是做好的食品，所以，怎样做的又好，又美味，就是一个长期积累的过程了。其实，这豆角饭，想做好吃了，估计每家做的都不同。别人也来我家吃过，都说我做的好吃！最家常的美食，可能做法也是最多，我就将我的做法说出来，看看我们各家做的有何不同？

材料：

豆角：400g左右 肉末：150g左右 葱花：少许 八角：3个 蒜：3瓣 蚝油：1汤匙 酱油：3汤匙 香油：2汤匙 盐：少许 熟米饭：一锅（一般我们用新蒸的饭，蒸时比平时稍少放一点水）

第一步：

将豆角洗干净，切成小丁，或者段，将肉末准备好，葱切成葱花，蒜切成片。

第二步：

热锅下油，将葱花和八角一起煸炒。（要点一，要放八角，并且，过油煸香）

第三步：

放入准备好的肉末继续煸炒，煸炒至肉的颜色变浅。

第四步：

加入切好的豆角，继续煸炒至豆角变色。

第五步：

加入调味品，酱油，蚝油，盐。继续煸炒。

第六步：

煸炒均匀后，加入适量清水，大概1000毫升左右，大火煮沸后，改成小火，慢慢收汤，过程中要用勺子，翻炒几次，避免糊锅。待汤汁省的不多了，（要点二，这会才能放入蒜片）还有香油，继续炒至汤汁剩余很少了。

第七步：

放入煮好的米饭，继续翻炒，要不停翻炒，避免糊锅。