肉末干煸四季豆的做法

“干煸的方法做四季豆，感觉更香，配上肉末，荤素搭配，是餐桌上不错的下饭菜...”

食材明细

主料

• 黑胡椒适量

• 豆角400克

• 淀粉适量

• 蒜2瓣

• 葱2根

• 小辣椒 2个

• 肉末小半碗

• 豆瓣酱1茶匙

• 姜适量

辅料

• 生抽1茶匙

• 料酒适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 食用油适量

• 微辣口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

肉末干煸四季豆的做法步骤

• 
  1

  准备好食材
• 
  2

  把豆角掰成寸段，葱切葱花，小辣椒切段，蒜，姜切片备用
• 
  3

  锅里倒油加热6成热，倒入豆角，不断翻动，煸炒到熟，然后倒出备用
• 
  4

  在肉末的碗里加入生抽1茶匙，胡椒粉，淀粉少许，料酒少许拌匀
• 
  5

  锅里适量油倒入肉末翻炒
• 
  6

  加入葱姜蒜末辣椒翻炒
• 
  7

  加入豆瓣酱1茶匙翻炒大约1分钟左右
• 
  8

  最后加入煸炒好的豆角，放入盐，鸡精，翻炒均匀即可
• 
  9

  起锅，装盘，好香...
• 
  10

  成品图

小窍门

豆角要煸炒干一些才更香，口味可以根据个人的口味添加