香菜皮蛋鱼片汤的做法

香菜皮蛋鱼片汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 09:09:36

分享香菜皮蛋鱼片汤的做法，让更多人知道

香菜皮蛋鱼片汤的简介及特色

清热解毒，润泽美肤。

分类标签：家常菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
石斑鱼125克	松花蛋(鸭蛋)150克
香菜70克
盐2克

香菜皮蛋鱼片汤的做法详细步骤

1. 将香菜泡水洗净；
2. 将皮蛋去壳后每个切成4份备用；
3. 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来；
4. 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。

香菜皮蛋鱼片汤的做法小贴士

制作要诀：
香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的.
健康提示：
1. 清润、清热、降火、消除疲劳；
2. 另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用；
3. 直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；
4. 内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。
食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。