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心脑血管是一种严重威胁人类健康的一种疾病，而网上流传着这样一个说法：“用高压锅煮猪排骨，会导致同型半胱氨酸增加”，而这种物质过高，是会导致心脑血管病的，这可是真的？ 心脑血管是一种严重威胁人类健康的一种疾病，而网上流传着这样一个说法：“用高压锅煮猪排骨，会导致同型半胱氨酸增加”，而这种物质过高，是会导致心脑血管病的，这可是真的？ 谣言：用高压锅炖排骨会诱发心脑血管病？ 真相：诱发心脑血管病的并不是你的高压锅，而是你的肉吃的太多了。 的确，同型半胱氨酸升高，确实可以导致心脑血管病的发生，但是，它的升高和用高压锅还是砂锅炖排骨没什么关系。不管你用什么锅，用什么烹调方式，只要是动物蛋白吃得过多，都有增加“同型半胱氨酸”的可能。所以，高压锅没错，错在你的肉吃得多，即便是瘦肉。 “同型半胱氨酸”并不单独存在于自然界，它是蛋氨酸的代谢产物，在这个代谢过程中，有几种关键物质在左右着它的高低：它们是维生素B6、维生素B12以及叶酸。药物中，治疗糖尿病的二甲双胍，疾病中的甲状腺低下，也可以导致这种物质的升高，而B族维生素和叶酸则可以降低同型半胱氨酸。蛋氨酸主要来自动物蛋白，所以，如果你是无肉不欢的人，又不吃蔬菜水果和粗粮，这就足以升高“同型半胱氨酸”。 许多很多人都知道心脑血管疾病具有高发，致死致残高的特点，尤其是在夏天天气闷热、空气湿度大的时候，常常是冠心病和中风患者犯病的时候。那么心脑血管病发生的主要原因是什么呢？ 心脑血管问题高发的六个原因 首先，为了散热，人体会扩张体表血管，使血液在体表比较多，而供应心脏、大脑的血液减少，使原本缺血缺氧的心脑血管更加严重。 其次，夏天出汗多，血液易黏稠，血黏度升高易形成血栓。 第三，闷热的天气，病人容易急躁，植物神经紊乱容易引发心律失常。 第四，夏夜天气燥热，而且昼长夜短，睡眠质量大打折扣，缺乏休息的心脑血管患者容易发病。 第五，人们普遍使用空调，当空调温度过低，且经常出入这样的房间时，冷暖的频繁交替也成为心梗的一大诱因。 第六，空气湿度增高，含氧量降低，容易导致缺氧。即使服用的药物品种、剂量没改变，甚至活动量和平时没有区别，患者也常常会感到胸闷、气短、头晕，严重时就会发生问题。 近年来，心脑血管疾病的发病率直线的上升，且对人体的危害巨大，所以人们一定要及时的做好防护措施，那么有什么好方法可以保持血管畅通，预防心脑血管疾病吗？下面就来介绍一下。 如何预防心脑血管疾病？ 1、吃点血管“清道夫” 山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物最能疏通血管，并保持血管壁的弹性。醋也能软化血管、降低血脂。 2、含鱼油多的食品 鱼肉富含硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用，富含不饱和脂肪酸的鱼油还有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。 3、富含精氨酸的食物 例如海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花籽等；膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。 4、补充叶酸 对降低冠心病和中风发病率有重要作用。建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。 5、多摄入天然抗凝与降脂食物 如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含有少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。 6、饭前运动，帮血管驻龄 国外研究显示，每天运动半小时，如走路、骑自行车、慢跑、游泳等，都能起到减肥消脂的作用，提高血管“年轻化”程度，防止变老。如果饭前适度运动，保护血管的效果更好。 7、每周两块巧克力 黑巧克力含有天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉。 8、喝绿茶品红酒 建议，在家或外应酬时不妨喝点绿茶，因为其中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量，增加血管柔韧性、弹性，预防血管硬化。或者每晚用玻璃杯喝上大半杯（约100-150毫升）红酒，它具有抗氧化作用，一周喝上三四次，能很好地软化血管。 9、大步快走每天做 大步快走也是一种不错的心脑血管操，可以增强肌耐力并增强血管弹性。 说到底，清淡饮食，荤素搭配永远是健康铁律，只要能把握这个主旨，就无需在意什么“新概念”。包括“酵素”，其实就是“生物酶”，我们身体本身就有的。至于“水果酵素”也不过是爷爷奶奶那辈人腌酸菜时，就有的酶类，它能不能养生也就不用赘述了。 心脑血管病四季均可发生，是老年人的最大病患之一，预防重点就是从饮食、运动、生活习惯等方面做起，还要保持良好的思想情绪和作息时间，远离疾病才能更好地享受生活。 来自：360健康 更多养生知识尽在： 《健康第一》山东影视每晚4:50 丁海峰、矢野浩二《烽火双雄》山东影视5月31日起每晚21:10播出 |
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