雷司令葡萄酒推荐--阿兰道夫酒庄

炎炎夏日，酷暑难耐，我想你肯定需要一款饮品来清凉消暑，冰镇的白葡萄酒便是最好的选择，果香丰沛，酒体轻盈，饮用一杯便给人带来无尽的清爽。说道白葡萄酒，首先让人想到的便是雷司令，萄酒第一夫人杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾说道：“雷司令是世界上最精致的白葡萄品种。”相比霞多丽、长相思、白诗南…等优质白葡萄酒品种，雷司令令人喜欢的理由有很多。

首先它是一个芳香葡萄品种，用它酿造出来的葡萄酒，自身就有丰富多样的花果和蜂蜜香，馥郁迷人，不像霞多丽需要借助橡木桶的粉饰，本身味道已足够复杂，香甜的气息又讨初学者和姑娘喜欢。

然后它拥有出众的标志性酸度。你要知道，一款白葡萄酒是否具有出色的结构和陈年能力，酸度可是重要的衡量标准。

因此你既可以在它年轻时享用它的丰富花果香和青春活力，又可让它随着陈年的进行，品质渐臻佳境。在老年份的雷司令葡萄酒里，你可以闻到蜂蜜、忍冬花、陈皮以及熟透了的桃子的香气。这样的葡萄酒，喝起来就像香水一样，让你唇齿留香。所以拥有这么多好处的雷司令，是你必须得尝试的白葡萄酒。

相信很多朋友喝过众多雷司令葡萄酒后，会很挑剔的发现，不管是传统顶级产地德国，还是新兴优质产区澳洲，少有能尝到具有标志性的雷司令，很多酒款缺乏品种和地方特色，如果你需要选择一款极具个性的雷司令葡萄酒，不妨尝试德国顶级名庄---阿兰道夫酒庄原装进口的雷司令葡萄酒

为什么推荐的是它？

1、阿兰道夫酒庄：德国百年历史名庄

阿兰道夫酒庄是一家有着700年历史的顶级名庄，早在1292年，作为莱茵高的爵士，Allendorf 家族的势力就已初露锋芒，其家族参与开创了德国优质葡萄酒历史，历史悠久，在德国有着举足轻重的影响。如今凭借着75公顷的占地面积成为莱茵高产区最大的私人经营酒庄。

现阿兰道夫酒庄的管理者Ulrich Allendorf也是一位全身心投入的、具有独特个性的葡萄酒商。正如思想家偏爱流线型的同时代人，Allendorf 也更喜欢带有棱角的、有个性的、富有表现力的葡萄酒。他不追赶流行趋势，始终坚持着“葡萄酒必须展现自己的个性和风格”，任何平均主义都是这个生产葡萄酒团队所摒弃的 。

因此阿兰道夫酒庄擅长酿造独具个性的葡萄酒，连伟大诗人歌德都用该酒庄出产的葡萄酒来激发自己的创作灵感，德国总理默克尔女士也非常喜欢该酒庄，是默克尔御用侍酒师接待政要选酒时主要参选酒庄之一。

2、阿兰道夫酒庄：德国顶级葡萄酒庄联盟VDP成员

如果你不知道如何挑选质量有保证的德国葡萄酒，只要认准瓶帽上是否有这只配着一串葡萄的“鹰”就好，它是德国著名的顶级葡萄酒庄联盟（VDP）的标志。

VDP由德国最好的酿酒商自发组成，有自己一系列的标准和分级制度，比普通德国葡萄酒的生产标准更严格。在葡萄园，他们一般采用高标准的葡萄栽培管理方法，控制产量，并酿造顶尖的葡萄酒，因而目前只有 3% 的酒庄符合标准入选，基本上都有百年历史。阿兰道夫酒庄正是 VDP 的成员之一。
国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）也曾评选阿兰道夫酒庄为“ 年度德国葡萄酒生产商”，阿兰道夫用实力捍卫自己在世界顶级葡萄酒生产商行列中的绝高地位。

3、 GG等级--德国葡萄酒中的巅峰品质之选

大家都知道，勃艮第（Bourgogne）的葡萄酒有特级园、一级园、村庄级和大区级之分，特级园是其中的最高等级，酿酒葡萄来自最好的葡萄园，是产区内的顶级葡萄酒。而德国也有特级园的概念，在德国顶级葡萄酒庄联盟 VDP 的标准之下，可根据产地分为四个等级，从高到低依次为 Grosses Gewachs（特级园，简称 GG）、Erste Lage（一级园）、Ortswein（村庄级）和 Gutswein（大区级），其中，GG 是最高等级，类似于勃艮第的特级园，可以称得上是德国最好的葡萄园。该等级的干型葡萄酒一般在酒标上标示“Grosses Gewachs”，并在酒瓶上加入“GG”标志。

VDP 对于 GG 等级的葡萄酒要求十分严格：酿酒葡萄要来自符合 VDP 规定的特级园，葡萄要具有晚摘酒的成熟水平（但多酿成干型葡萄酒），需手工采摘。葡萄园的最大产量为 5,000 公升/公顷，所酿造的葡萄酒能反映出当地风土的特点。所以标有GG标志的葡萄酒可以说是德国葡萄酒中的巅峰品质之选！在市场上非常受欢迎。

4、雷司令：全球最精致的白葡萄品种

雷司令可以说是世界上最精致的白葡萄品种。它是一种芳香型品种，酸度高，葡萄藤木质坚硬，抗寒和抗霜冻能力强，这使其成为寒冷地区如德国等国的首选葡萄品种。雷司令能在保持自身独特风格的同时又完美地将葡萄园风土特色表现出来，并酿出多种风格和甜度的葡萄酒。大部分白葡萄酒生命力短，而很多采用雷司令酿造的葡萄酒生命力却极强，适合久藏。世界上最贵的白葡萄酒通常也是由雷司令酿制而成。把雷司令比喻成白葡萄酒中的“司令”，其实一点都不为过。

5、莱茵高：雷司令的故乡，德国最顶尖的雷司令葡萄酒产区

阿兰道夫酒庄位于莱茵高产区，该产区被认为是雷司令的故乡。在美国很多雷司令葡萄酒的酒标上上都会使用 Johnannisberg Riesling 的名称以证明其是正宗的雷司令品种。

上帝在创造德国时一定对莱茵高青睐有加，两条德国最重要的河流——莱茵河和美茵河在此交融，一起往西奔腾而去。而莱茵高的葡萄园多分布在莱茵河北岸，从高到低，错落有致，每株葡萄树都朝着正南方，沐浴着最充足的阳光。河流还如一面镜子，将洒在水面上的阳光反射到山坡上，进一步提升葡萄园的日照和温度。

此外，莱茵高北边的陶努斯山也如一个忠诚的卫士，张开臂膀环抱着产区，让葡萄免遭严酷的北风肆虐。这种得天独厚的自然条件为葡萄创造了绝佳的生长条件，让雷司令这个品种在北纬 50 度依然能够获得完美的成熟度，出产的葡萄酒果味成熟，酒体饱满。阿兰道夫酒庄更处于莱茵高的黄金丘陵地带，与约翰尼斯堡（Schlo? Johannisberg）邻近，这个位置出产着莱茵高地区品质最好的葡萄酒。