鸭骨汤的做法

鸭骨汤

更新于：2016-1-4 17:53:01

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
鸭骨	鸭血
莴苣	白菜

鸭骨汤的做法详细步骤

1、烤鸭半只，请店家片好，装盆。鸭骨放水或高汤（我放的是水），加姜片、香葱开煮

2、煮烤鸭时，莴苣洗净，切滚刀块

3、白菜叶洗净，掰成小块

4、鸭血洗净切块

5、鸭骨汤烧开后，加料酒，转小火

6、煮30分钟后加盐，莴苣，再滚加白菜

7、烧开后加鸭血，加少许鸡精

8、再次滚烧，OK，上桌