千张春笋蒸酱鸭千张春笋蒸酱鸭的简介及特色春笋的季节,除了用来做腌笃鲜,油焖,和酱肉蒸以外,试着加入了千张和酱鸭,结果?当然无敌美味!千张春笋蒸酱鸭的做法详细步骤1、酱鸭用温水冲洗干净后,剁成小块,放入盘中; 2、入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用; 3、春笋切成片,将千张铺在盘底,依次排满春笋片; 4、取出蒸好的酱鸭,铺在千张春笋上,再均匀的浇上蒸出来的汁; 5、同时再倒入少许鲜贝露; 6、再倒入一点点油增加油润,放回高压锅中,不要盖阀门(切记); 7、半掩锅盖继续中火蒸10分钟; 8、切少许葱花,撒在蒸好的酱鸭上;将蒸出来的汁水倒在碗里,调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。 |
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