笋传蛋的做法

笋传蛋

更新于：2016-1-28 05:18:43

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分类标签：家常菜谱
主要工艺 炒	所需时间 10-30分钟
制作难度 简单
食材明细
鸭蛋3个	冬笋半个
黑木耳黑木耳	黄花菜1小把
葱	料酒
盐	白胡椒
水	鸡汁

笋传蛋的做法详细步骤

1、葱洗净，切葱花,鸭蛋打在碗中，加料酒、少许盐、白胡椒、葱花、少许水打匀

2、冬笋切末,把切好的笋丁打入蛋液中，打匀

3、黑木耳、黄花菜泡发，洗净备用

4、平底锅中放油，油热倒入打好的蛋液

5、一面煎好，把蛋翻一半 煎好半面翻过来煎另一面

6、用锅铲把蛋切成一个个小方块

7、加水煮一下加盐

8、加黄花菜、黑木耳煮开加鸡汁

9、撒上香葱即可