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今天好豆君来说说夏天让我们又爱又恨的冰淇淋。 天气越来越热，很多人都会想吃又甜又冰的冰淇淋，尤其是小孩子，可是我们又会顾虑： 大夏天吃多了冰淇淋，是不是不健康？ 这种顾虑的确有道理，因为： 冰淇淋是高脂肪食物，不易消化，还会降低食欲！ 健康隐患一：高糖 冰淇淋中的糖属于精糖，不适合吃太多。有专家建议，一天食用30克左右糖为佳。如果一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那么，每天所食用的糖分就远远不止30克了。 健康隐患二：低温 冰淇淋的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管收缩，使消化液的分泌减少。如果一天中食用冰淇淋过多，冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。 健康隐患三：长胖 过度食用冰淇淋的孩子，胖子会更胖，瘦子会更瘦。因为，胖孩子吸收功能较好，冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖，而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食，冰淇淋吃多了，厌食的毛病变本加厉。 因此营养专家提醒，早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋。除此之外，那些体质虚弱，尤其是肠胃功能不好的人，以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或对牛奶有过敏症的人，不要吃冰淇淋。 了解了吃冰淇淋的弊端之后，我们是不是就要将他视同水火，永远不吃了呢？ 当然不是的，只要科学、适量的吃，还是可以的，尤其是在炎热的夏天，不吃冰淇淋，还真是令人不快呢~ 科学吃冰淇淋：控制食量 1、在空腹的状态下，糖分的吸收会变得更容易，这时候吃高卡高糖的食品是相当“危险”！所以，尽量在饭后吃雪糕。因为吃过饭了，满腹中枢就会受到刺激，此时吃雪糕也不会吃过量，吃一点点就已经满足了。 2、选择雪糕的品种时，要注意包装上的成分，优先选择卡路里含量较低的。另外，还可按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序来选择，它们所含的卡路里、糖分以及脂质是次第增加。 3、冰淇淋不能多吃，一天只能吃一个，而且当天从雪糕中摄入的卡路里控制在200kcal以内。超过200kcal，或者实在担心摄入太多，那么就吃一半吧! 总而言之，冰淇淋要少吃、且吃含糖量低的，但是外面卖的冰淇淋一般都是高糖，所以有空还是要吃自己做的才安心！下面好豆君就给大家介绍几个不输外面卖的冰淇淋方子，要收藏起来哦！ 草莓香蕉船 普通的香蕉船其实有不少奶油或者牛奶的，卡路里很多。但是今天推荐的这款更多的用天然的水果沙和果酱，大幅减少了卡路里，也带来了不一样的口感！ 材料： 中等大小香蕉：2根 草莓4颗 草莓酱两勺 做法： 将1只香蕉去皮竖着切成两半，摆盘。另一只香蕉冰冻，然后冰块一起放入搅拌机打成冰沙状，同时加入新鲜草莓3颗，一起搅拌，直到均匀，然后倒入放好两条半个的香蕉的碟子中，然后再倒入草莓酱。最后把1颗草莓切成2半，加入做成造型。好了，超低卡路里的草莓香蕉船就完成啦！ 樱桃芒果冰淇淋 材料： 芒果果肉200克 淡奶180克 细砂糖18克 樱桃适量 做法： 1芒果果肉入料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰激凌会更细腻一些； 2樱桃切碎备用； 3淡奶加入细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了； 4把芒果泥和打发的淡奶混合搅拌； 5冰激凌浆加入樱桃碎搅拌均匀； 6拌好的冰激凌浆倒入盒内，入冰箱冷藏，每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋糕器搅拌的效果会更好些； 7装盘。 猕猴桃木瓜冰沙 这款美味冰沙热量低营养高，它富含维生素C和钾，对维持骨骼和牙齿的健康十分有帮助。如果不加猕猴桃果酱就是一款纯水果冰沙。 材料： 木瓜：1/4只(切成方块) 奇异果：1只(去皮，切碎) 苹果：1个(去皮，去核，切碎) 猕猴桃果酱：2至3汤匙(想减低热量可减半或以蜂蜜代替) 柠檬汁：1汤匙 冰块：1杯 木瓜和猕猴桃切片备用 做法： 将冰块放入搅拌机搅，盖好盖子，打拌成冰沙。在加入果酱、柠檬汁混合搅拌直到和冰沙完全混合。然后在放入切成片的猕猴桃、苹果、木瓜装饰好，好了，一份冰脆无比的猕猴桃木瓜冰沙做好啦！ 赤豆冰淇淋 豆冰不含胆固醇，无糖无奶的健康冰激凌。对于那些牛奶过敏、要保持苗条又无法克制自己对冰激凌旺盛食欲的MM来说，无疑是最佳选择。再加上香甜的赤豆在里面，绝对的口感香甜而不腻。 主材： 赤豆两勺 大豆半杯 白糖半勺 材料： 将大豆洗干净后放入豆浆机，然后加糖将其打成豆浆，接着再将其冰冻起来，待其完全冰冻后再取，放入搅拌机，将其打成冰沙；另外一边，我们把赤豆洗干净，然后将其煮熟，待其冷却后，和冰豆沙一起拌匀，放入模具中再次冰冻，待冰冻完后，取出即可食用啦！ 苹果凤梨冰沙 凤梨，其实就是菠萝啦，口感清爽，清暑的不二选择。苹果是大家最常见的水果了，它富含维生素C和抗氧化剂，可以使皮肤紧致，而且都是低热量水果哦。 材料： 苹果：1个(去皮，去核) 凤梨：1/4(去皮，切块) 香蕉：半只(切成片状) 蜂蜜或酸奶：2茶匙(要降低热量可减半或不加) 做法： 将苹果和凤梨放入冰箱冰冻，等冻硬了之后，拿出，然后放入搅拌器搅拌成水果冰沙状，加入蜂蜜或者酸奶再搅拌，搅拌均匀之后，倒进玻璃杯容器中，再把切成片状的香蕉加入装饰。 豆腐冰激凌 材料： 豆腐半块 奶油100毫升 牛奶50毫升 糖粉1勺 白糖2勺 可可粉2勺 做法： 1.将豆腐用干净的纱布包紧； 2.豆腐上放一块小钻板，再在上面放一碗水，压一个半小时左右，把豆腐中的水压出来； 3.奶油与糖粉混合，用打蛋机打致发起； 4.将可可粉，牛奶，糖放入锅中拌匀； 5.将豆腐与第4步放入搅拌机中拌匀； 6.将第3步与第5步混合拌匀，放入冰箱冷冻，每隔30分钟取出翻动一次，反复4次，速冻模式下2-3个小时即可。 小贴士 1.豆腐一定要用纱布包紧，否则容易散，水分就不容易出来了。 2.压豆腐的时候最好将其放入盘子中，移至水槽，防止碗倒撒水。 3.冰激凌的口味可根据自己的喜好调整。 4.冻的时间不要过长，否则影响口感。 苹果柠檬冰淇淋 材料： 2个去核青苹果 1个小柠檬 1大杯冰水 冰块若干 2颗樱桃(也可不用) 2大匙冰淇淋(口味可任选) 做法： 1、苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。 2、然后，放入冰淇淋(最好使之尽量的圆)，并以樱桃为点缀。 3、一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了。 酸奶冰淇淋
材料： 水果汁(最好是苹果、鲜橙、菠萝、草莓、葡萄) 炼乳三匙 酸奶一包 做法： 1.将三种食材混合； 2.放入冰箱冷冻； 3.两小时后，再次拿出来搅拌； 4.放入冰箱冷冻； 5.冷冻好之后用刮球器刮出来就可以吃了。
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