小胡萝卜鸭腿粥的做法

小胡萝卜鸭腿粥

更新于：2016-4-10 17:11:18

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分类标签：精品主食美味粥汤
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
鸭腿一只	小胡萝卜100克
大米200克
姜丝10克	料酒一勺
葱末5克	盐5克
胡椒粉2克

小胡萝卜鸭腿粥的做法详细步骤

1、原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克

2、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；

3、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；

4、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

5、煮5分钟到再次沸腾；

6、加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟