魔芋啤酒鸭的做法

魔芋啤酒鸭

更新于：2015-9-8 05:25:44

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分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味 香味	所需时间 1小时以上
制作难度 普通
食材明细
半片鸭1只	魔芋200g
啤酒1听
生抽3汤匙	白糖2茶匙
盐一茶匙	料酒1汤匙
鸡精少许	姜4片
蒜3瓣	八角1个
花椒6粒	干红辣椒丝适量

魔芋啤酒鸭的做法详细步骤

1、准备材料。

2、将鸭子剁成小块。

3、用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时。

4、*蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片。

5、出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色。

6、放入白糖，下魔芋翻炒，然后倒入啤酒。

7、中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火收汁。