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主料：大米三杯、五花肉、豆角、土豆块 辅料：大葱、生姜、花椒、大蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、玉米油 1、三杯大米洗净，加水泡半小时左右，放入电饭煲中，选择土灶功能，开始蒸饭 2、五花肉洗净，切成拇指大小的块，用生抽、老抽、胡椒粉拌匀腌制一刻钟 3、锅烧热，加入玉米油，放花椒粒炸香后，把花椒粒取出，放入五花肉肉块，翻炒，出油，放入葱姜蒜，继续翻炒，把五花肉煸香 4、放入豆角粒，继续炒，加两小勺盐，炒，让豆角初步入味 5、放入土豆块，继续炒，再加一次盐，保持中火，让土豆外表均匀的沾上油，外表熟一层 6、锅中大米已经到了充分沸腾阶段，让入炒好的豆角土豆五花肉块，继续蒸饭 7、蒸饭功能结束，打开锅盖，香气扑鼻 8、有惊喜，锅底很均匀的结了一层油亮金黄的锅巴，对于喜欢吃锅巴的同学们，真是难得的好东西 |
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