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UC头条

 loweca 2016-07-27

糯米粉

60g

冷水

60毫升

细砂糖

90g

玉米淀粉

适量

草莓

60g

步骤

1、60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中

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2、把60g草莓加入,用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀

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3、混合后分3次加入60ML冷水,每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次

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4、一次性加入90g细砂糖用刮刀搅拌均匀

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5、在大碗表面覆盖保鲜膜

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6、用牙签在保鲜膜上戳几个洞,送入微波炉叮1分钟,戴隔热手套取出,用刮刀翻拌均匀

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7、再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞,送入微波炉叮3份30秒,每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热

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8、加热结束取出再次翻拌一遍,然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上,在面团表面也均匀筛上玉米淀粉

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9、待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形

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10、装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件,并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可

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