炒猪心炒猪心的简介及特色特点:色泽鲜艳,口味香嫩。功效:养心气、益心血。 猪心性味甘咸平,有镇静、补心作用,可用于辅助治疗气血不足所致的 心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症(久病体质虚弱者)的辅助治疗。青椒对心悸、失眠患者,也有一定的辅助治疗作用。
菜系及功效:药膳偏方 炒猪心的做法详细步骤1.将猪心切成5 厘米长、2 厘米宽的片。2.青椒去蒂,去子,洗净后切成菱形片。 3.猪心放在碗中,加盐一半,并加湿淀粉10 克拌匀上浆。 4.将锅烧热,用油滑锅后,下猪油,至油五成热时,将猪心投入,至油 八成热时,将猪心倒入漏勺滤油。 5.原锅留余油15 克,加青椒炒几下后,再下酱油、盐、糖和少许鲜汤,然后将猪心倒入,加味精,淋上湿淀粉,翻炒几下,淋上香油,起锅装盆。 炒猪心视频在线观看: |
|