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血对人体脏腑组织起着营养和濡润的作用。气血不足容易导致失眠，多梦，面色不华，头晕目眩等病症。气血对于女性尤其的重要，想要拥有青春的容颜，怎可缺少充足的气血？ 其实补血也不一定非要阿胶，有一些素食也堪称补血之王，效果胜似阿胶！ 专家：补血营养原则 1、宜多吃常吃具有补血作用的食物； 2、适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养丰富的食物； 3、想要补血也要常吃一些补气、补肾、健脾作用的食物，调养身体机能； 4、蔬菜中铁的含量较低，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血，因此要多吃蔬菜。 除了以上生活中常见的补血食物，以下食材更是补血妙品，不妨在平时多食用一些。 南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”，其所含的营养素全都是补血的优良营养素。 南瓜富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等，其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。 葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和果度疲劳者的滋补佳品。 怀孕的妇女也建议可以多食用，不但对宝宝营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行哦! 甘蔗含有多种微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高。位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。 龙眼肉即桂圆，其含有维生素的A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质，是颇佳的补血品。 红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。 如果和桂圆搭配食用，不但补血养气，还可以养颜美容。 俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，这可是真正可以喝的补血汤！ 黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。因而食用黑芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。 患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。 整理：希腊之心 图：俞升昇
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