家人坐在一起聊天，我端出一盘自己学的风味小吃炸土豆，很受欢迎

材料：土豆，植物油，食盐，花椒粉，味精，辣椒油，孜然粉，葱

步骤：葱洗净切葱花，土豆去皮洗净切条，在清水中浸泡片刻，洗去淀粉，沥干水分

锅内热油，放入土豆条煎炸，炸至表面金黄，捞出控油

锅内留底油，放入土豆条、花椒粉、食盐、味精、辣椒油、孜然粉翻炒均匀

撒入葱花拌匀即可31