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1、为了做蛋糕,先削减5毫米厚的瓦楞纸板，匹配23 x 15厘米蛋糕盘。用铝箔包装每一块纸板,闪亮的一面朝外。在20 x 12 x 7.5厘米蛋糕模底部放置2层羊皮纸。烤箱预热到160°C。按照配方测量好食材。 
2、搅拌10 g细白砂糖和蛋黄，直到溶解。添加玉米油，搅拌至完全混合。添加牛奶，搅拌至完全混合。添加适量的斑兰色素，使蛋黄混合物的颜色看起来像亮丽美味的青苹果”，彻底混合。面粉和泡打粉混合筛入。添加盐，搅拌至完全混合，看不到粉末时就可以停止搅拌。 3、另外搅拌蛋清，直到起泡。添加塔塔粉。搅拌直到厚泡沫形式。逐步添加40g细白砂糖,同时搅拌。一直搅拌到能立出尖勾儿。4、彻底搅拌蛋黄混合物。分三批次添加蛋清。每次添加后都混合搅拌直到几乎平坦。刮下铲除盆边缘的褶皱直至均匀混合,只呈现一种颜色，最后把盆震动敲击工作台2-3次。5、把面糊从约30厘米高的地方，慢慢地,倒入20 x 12 x 7.5厘米蛋糕烤盘。摇晃烤盘,直到面糊平整,可以敲击桌面2 - 3次。
 6、把蛋糕烤盘放在23 x 15厘米蛋糕烤盘。两个烤盘中间塞纸板（防止蛋糕在烤制过程破裂）。在烤箱底部烤蛋糕,直到中间轻轻按压起来不扁,时间是40到45分钟。7、把锅从烤箱拿出，去掉纸板和外锅。拿着蛋糕连烤盘从高约30厘米摔下,一次就好。等到冷却，取下蛋糕，撕掉羊皮纸。8、把蛋糕用锯齿水平切成3层。清洗和弄干蛋糕盘，用一些过剩的铝箔垫在烤盘里。
1、做咖吔（Kaya），然后在一个保持热量的小锅放水，撒上琼脂粉，添加糖、无盐黄油、斑兰汁和盐，放置至少30分钟。2、在一个碗里放椰奶，添加印尼绿豆粉，彻底搅拌。冷藏直到可以使用。3、蛋糕切好，烤盘准备好，加热同时搅拌琼脂混合物，直到琼脂粉溶解。(混合物很热但不沸腾。)停止加热，加入椰奶混合物，彻底搅拌。加入适量斑兰汁和适量蛋黄色食用色素，彻底搅拌。4、调中低档加热。煮的同时搅拌琼脂物，直到厚度足以可以轻薄刷在壶边缘。停止加热，搅拌直到残余热量消散。(混合现在应该足够厚到刷起来能覆盖锅壁，但又轻薄得足够顺滑。)5、开始制作分层蛋糕，把蛋糕的顶部放在烤盆底部。把140克咖吔倒入锅中，摇晃烤盘直至均匀覆盖。等到卡亚层变稠变厚,大约60秒(如果你的地方很冷时间也以适当缩短时间)。然后放上蛋糕，再加140g咖吔等待30秒左右（步骤同上），再放一次蛋糕，再加咖吔（步骤同上）。6、把蛋糕放在架子上冷却。放冰箱冷藏,覆盖。直到可以食用，此时咖吔是坚硬的。7、装盘。把蛋糕取出，边缘修剪1厘米，放到盘子上。搁置，直到蛋糕处于室温，覆盖。就可以切块食用了，成品如下。
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