[闲情记]我有一棵南瓜(附四款南瓜美食制作)

当一颗种子遇见泥土，那就是自由成长的生命。

不知道什么时候，我家厨房外面窗台的泡沫箱里探头探脑长出一棵南瓜。在夏日的炙热空气里，它不可遏制地长大，像一个茁壮成长的宝宝。我们为它做了攀缘的支架，它给我们带来一窗绿的繁华。

   从此，我们多了一份牵挂。为它浇水，看它爬藤。

每天早上起来的第一件事，就是打开窗户，与它对视，和它说话。

它让我想起小时候在乡下，每天清晨伴着鸟鸣，在菜园里和茄子、南瓜、辣椒玩耍的日子。那时候的天很蓝水很清，我们每天闻着泥土的芬芳在坚实的大地奔跑。

阳光下，慎重地开满了花，

朵朵都是我前世的期盼。

当你走过，请你细听

那颤抖的叶是我等待的热情

——《一棵开花的南瓜》

可是为什么不结南瓜呢？

朋友们七嘴八舌地说，在楼上，没有蜜蜂蝴蝶，传播不了花粉。你要人工传播。哈哈。

其实，只要有花香，蜜蜂自然就来了。我看见过，却没有拍下来。

我查了资料才知道，南瓜先开的都是雄花，是不结果的。

小时候，那满地爬的冬瓜和南瓜，隐藏了这个小秘密。因为那时太多的花太多的瓜，我以为一切都顺其自然的。而今只有这一小棵，倒让我有了仔细观察的机会。

后来，雌花终于姗姗来了。

它是先有小小的南瓜，才开花的。

雌花明显比雄花要小。也许是它的营养要更多地留给南瓜？

可是花谢了不久，南瓜就渐渐地黄了，萎了。

我们心疼了好几天。妈妈说，是不是因为在楼上没有露水？先生说，是不是太不接地气了？我猜想，是不是泥土太少了，营养不够呢？

你看它，一夜之间，就牢牢地抓住旁边的支撑，像人的手一样。神奇吧？

而且，仔细看，又有一个小南瓜冒出来了。

这时，我出差去了，带着这本书，《又自在又美丽》，按照节气记录了身边美丽平常的植物。而且植物往往和美食联系在一起。

书里也写到了南瓜。南瓜藤，南瓜花。

看得我十分想念家里的南瓜。

一回到家，就问妈妈，南瓜有没有长大一点？

可爱的老妈说，南瓜在雨棚下没有阳光雨露，需要爬到外面去。她从楼下找来竹竿，南瓜很快从右边的窗户向左边的窗户爬过去。

老妈也开始怀念时令菜——炒南瓜藤。当然，自家的藤是舍不得摘的，从菜场买了南瓜藤回来，我们娘俩在厨房里一起撕皮，一边聊天。一种静谧美好的氛围荡漾开来。

[炒南瓜藤]（1）南瓜藤外面长了毛的皮挺刺的，必须先撕掉，然后切碎。（2）起油锅，先爆香蒜泥，再放入切好的南瓜藤翻炒，最后加红椒配色。

红红绿绿，好看又美味

南瓜花也可以做成很多种美食，可以炒鸡蛋，可以酿猪肉，可以加生粉油炸。

我尝试了简单的炒鸡蛋。

[南瓜花炒鸡蛋]（1）南瓜花洗净，切碎。（2）打入鸡蛋和黄酒，打散，（3）起油锅，很热时倒入，为配色，加入青椒红椒，最后撒香葱。

可惜南瓜花切太碎了，加上和鸡蛋颜色一样，不太看得出来。不过吃的时候，带一点点甜味。

[酿南瓜花]我开始研制第三个美食，把肉剁碎，加盐和葱搅拌均匀，夹进南瓜花里，做南瓜酿。

这应该是颜值最高的最浪漫的美食了

可惜今天只有2朵花，那就加点丝瓜吧，切点红椒配色。上锅蒸制10分钟左右。

我总怕肉不熟，所以特地放了一小块肉在外面。

荤素搭配，带点南瓜的甜味。

老妈又怀念起南瓜干来，这是家乡的零食，可以配粥。

[南瓜干]南瓜切小片或刨丝，加豆瓣酱和糯米粉拌一拌，蒸熟，分成一小块一小块晒制。

勤劳智慧的老妈总能把家乡的美食也搬到城市里来。

很不幸，第二个南瓜也夭折了。

我们一家伤心了好几天。

这时，好像 共生出一棵冬瓜？

这是给我们安慰吗？

第三个南瓜也黄了，落了，后来，又来了第四个

可是，花谢了以后，瓜都跟着一起落了。

我们真是经不住这一次又一次的打击呀

后来杭州连续的晴热高温，它们像中暑一样，每天焉焉的，叶子也渐渐地黄了。

南瓜渐渐热死了。

终于，老妈实在不想看着它每天没精打采地衰败，把它清理了。

还自我安慰说，窗户明亮了不少。

正当我们为这棵南瓜唏嘘不已的时候，阳台上我们偶尔插入的铁棍山药居然长出了茁壮的藤蔓，它很耐旱，给我们燃气了新的憧憬和话题。