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正宗龙井新茶，火热抢购中！来自龙井“祖庭”杭州西湖翁家山的问候，私信必复！ 紫砂壶开壶方法，水煮法主要是运用于泥土味重的紫砂壶，水煮法的步骤一般比较复杂。但是效果比较好，一般好点的紫砂壶也都是用这个方法开壶的。其主要的开壶流程如下所示： 1、热身 紫砂壶水煮法开壶热身阶段：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。 2、降火 紫砂壶水煮法开壶降火阶段：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。 3、滋润 紫砂壶水煮法开壶滋润阶段：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。 4、重生 最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，泡出来的第一壶茶就已经能够令茶人齿颊留香。 5、清洗 最后等水温下降后，取出爱壶，用温水冲洗壶，即可泡茶，泡茶时候，把茶叶放进去，添满水盖上壶盖，用沸水浇壶外壁，内外受热，茶叶迅速扬香、等你打开壶盖那一瞬间，绝对是香味扑鼻！ 关于为什么开壶需要豆腐甘蔗，很多人感到莫名其妙 1、开壶为什么有的要放入豆腐？ 豆腐吸附能力强，可以有效去除紫砂壶内的杂质和火气。 2、开壶为什么有的要放甘蔗？ 甘蔗具有滋润茶壶胎体的作用，可以有效去除紫砂壶的土腥味。 特别提醒大家要注意—— 这些年多位壶友开壶失败，导致心爱的壶破损，一个重要原因就是煮壶的时候，壶盖和壶身放在一起，水沸腾后，壶盖和壶身碰撞，造成破损，还有火关后不要急着捞出壶用冷水冲洗，这样一是易烫手失手，二是冷水冲热壶容易造成热胀冷缩，易开裂。 紫砂壶如何养壶 1、在泡养过程中，切不要太心急，千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦壶身，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好方法是用粗硬棉布擦拭，清洗时用尼龙刷、布或直接用水冲洗就可以，清洗时注意不要太用力以免不小心损坏茶壶。紫砂壶的内部是不能够用布或清洁剂洗，平时只需要用清水冲洗和用开水冲入壶内进行烫洗，壶外部可以用布擦洗但也不能够用清洁剂。最好就在茶盘上对壶进行清洗。 2、泡养茶壶要用心，勘茶时要有正确手势，最好用食指或大拇指轻轻摁住盖沿。一把壶只能够泡一类茶，不可泡多种类茶叶，否则此壶泡出来的茶味道很不纯正。因为紫砂壶吸收茶味是其具有的特有功效。手出汗时不可去抚摸你的紫砂壶，避免紫砂壶出现“贼光”。 3、平时喝茶时要洗茶，第一道茶水一般不喝，此茶水可以淋到壶身，已经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶水冷了最好不喝，茶凉容易伤胃，但可以用于淋壶。茶汤留在壶面可经常用干净毛巾擦拭壶身或及时用开水冲洗壶身，否则长此以往壶面上会堆满茶垢并且出现“贼光”。一把养好的壶是会出包浆，其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”，这种光泽应该是“内敛“不张扬，是由内往外发出的光，泥料越好的壶越好养，出包浆也越快。一把壶是要休息的，一般用了2-3个月后要洗干净自然阴干放在通风的地方(避免阳光直晒)休息20天-30天左右，这样做的好处是可以让壶在再使用时更加好地吸收茶味，而且也使壶的包浆更加好看。 戳原文，有好茶！ |
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