五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法详细介绍

更新于：2016-6-5 17:10:07

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菜系及功效：家常菜谱

五香茶叶蛋的制作食材：

鲜鸡蛋，茶叶，盐，红糖，酱油，香料。

五香茶叶蛋的做法详细步骤

先把鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下（使调味能渗入蛋壳内），放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。