五香茶叶蛋的做法配料

五香茶叶蛋是一种美味的小吃，其配料包括以下材料：

主料：鸡蛋

辅料：茶叶、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、冰糖

具体做法如下：

1 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转中火煮5分钟，煮熟后捞出备用。

2 将茶叶放入茶包中，备用。

3 锅中加入适量的水，加入茶叶包、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、盐和冰糖，大火煮沸后转小火煮10分钟。

4 将煮熟的鸡蛋放入锅中，用小火煮30分钟，让茶叶和香料的味道充分渗透到鸡蛋中。

5 煮好后，将五香茶叶蛋捞出，晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 茶叶最好选择红茶或普洱茶，这样的茶叶味道浓郁，能够更好地渗透到鸡蛋中。
2. 煮鸡蛋时，煮沸后转为中火，以免煮破鸡蛋。
3. 煮五香茶叶蛋时，要用小火煮，以免煮过度导致鸡蛋变硬。
4. 五香茶叶蛋煮好后，要晾凉后食用，以免烫口。

总之，制作五香茶叶蛋需要掌握火候和时间，搭配好的配料能够增加鸡蛋的口感和香味，使得五香茶叶蛋成为一道美味的小吃。