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2016-08-01桂林吃货小分队 桂林星达搬家公司联合出品
说起烧卤，小巷嚼着全桂林的人都会认识这一位！ 铁西李阿姨，一架三轮车每天下午四点半会拉着一车子烧卤出摊，摆摊的位置就在铁西广雅云吞的门口小空地上，三十二年如一日的，风雨无阻！ 广雅云吞铁西店 每天李阿姨还没出摊，就有一群忠实的“粉丝”等着她——其实很多次路过他们家楼下，小巷都会看到一家拉车子准备出摊的李阿姨被“粉丝”们半路“拦截”，所以即使只是短短2分钟的路，李阿姨到达摆摊地点也要“磨”上半个小时！ 从摊位一到地儿，李阿姨就开始各种忙活了！小巷估摸着李阿姨50出头，因为她说85年就开始在这里摆摊（这摊位比小巷都老呐），经历了32个年头，不管老街坊还是新邻居，那都是深深的爱上这味道了。更有吃货不愿千里而来呢，说是吃一次这李阿姨家的烧卤，车子的邮费都还要贵一些。
这样忙碌，咱们得先看看李阿姨卖的是什么！
脆皮锅烧（35元/斤） 李阿姨家的锅烧的猪肉都是她大清早亲自去挑选的上好猪肉，经过腌制和烤制而得——这和米粉店的油炸锅烧可不是一个等级哟！因为是烤制的，所以皮会更加酥脆！
肥瘦得益的锅烧最好吃！瘦的不渣肥的不腻，皮要香、要脆，这是锅烧的最高境界了，李阿姨家的锅烧简直甩那些号称锅烧最好吃的米粉店好几条街！
看肉就知道是好东西！
小巷是最讨厌吃肥肉的，但是李阿姨家的锅烧即使是肥肉小巷也来者不拒！
想吃什么样的锅烧跟李阿姨一说，她准能给你找到满意的部位！
切好的锅烧撒上葱花和花生碎，是不是好看有好吃啊？
脆皮烧鸭（14元/斤） 皮香肉嫩是李阿姨家烧鸭的特质，选用的也是很好的肉鸭，对肥瘦也很讲究！
李阿姨家的烧鸭还得到不少酒店的认可，饭点时间大叔都会给不少饭店送去烤鸭！
琵琶鸭（20元/只） 相对于烧鸭来说，琵琶鸭肉会少点，但是会更香脆，下酒选这个更合适！
烧鹅 鹅肉爱好者不能错过的美食哟！
酱香翅膀、腿、鸭头（20元/斤） 别看这鸭腿和鸭翅油亮亮的，吃起来可是一点都不油腻！还在为半夜的宵夜发愁么？这里满满的都是爱哟！
叉烧（40元/斤） 经过秘方腌制的叉烧好吃又嚼劲，但是却一点都不渣哟！
卤牛腩（40元/斤）、卤连田（20元/斤） 上好的下酒菜在这里，走过路过不要错过！
猪脸肉（22元/斤） 这个小巷还真没吃过，但是看顾客的反应……要是不好吃，他们也不是傻的是吧？反正李阿姨的手艺那都是信得过的！
茄盒（12元/斤） 茄子包裹着新鲜的肉末经过一道油炸香……比酒店的都要好吃！
欢喜（15元/斤） 每次上酒店吃饭，欢喜那都是必点的一道菜，但是这里的要比酒店的好吃太多了！注意！这包裹的全是肉的哟，喜欢肉的赶紧来吧！ 桂林人都相信老牌子，老味道，入股你还没有吃过李阿姨家的烧卤，那就是真的out了！ 地址：铁西菜市17中后门，广雅云吞铁西店门前 营业时间：16点—20点。 |
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