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常在电视、网络中看到有关糯米酒的做法和制作方法，不过大家还是需要自己摸索出出酒率最高的方法，其实在家酿制米酒用糯米最好，虽然说一般的大米也可以，但是口感和出酒率都会差不少，现在主妇网小编就推荐酿制糯米酒的做法和制作方法给大家，一起了解一下米酒怎么 做吧。 基本所有人群都可以喝米酒，尤其是女性，可以很好的丰胸，促进血液循环、身体新陈代谢，还可以补血养颜、舒筋活络,强身健体、延年益寿。 米酒怎么 做 米酒的制作方法 米酒的做法： 1.先将糯米 米酒曲准备好，然后将糯米淘洗干净后放入水里面浸泡一天 2.之后用手直接碾碎，然后将糯米蒸熟后晾温，倒入甜酒曲，倒入适量温开水搅拌至浆糊状 3.彻底搅拌均匀，再将糯米饭放入有盖的容器里面，然后用矿泉水瓶子的下半部，扎好眼 4.插入糯米饭中间，用刚才预留的一些甜酒曲倒入少许温开水，搅拌至溶解，再倒入糯米饭中间的瓶中，目的是加快发酵 5.然后盖好盖，常温下放置1天就可以闻到酒香味，如果是炎热的夏天就要放入冰箱 6.酒随时想吃随时取出，然后存在瓶中，再放入冰箱冷藏，一般一个星期建议吃完。 米酒的做法和制作方法贴心提示： 1.虽然也可以用大米制作，但是出酒率会低很多。 2.因为糯米酒的酒精含量不高，但是后劲特别厉害，因此大家千万别贪杯哦 3.糯米酒制作好之后，可以磕入蛋花，还可以放入红汤，养生功效更好。或者直接制作成醪糟汤圆也十分美味。 4.糯米酒不能防治太久，冬天需要注意保暖，夏天可以将少许水倒入酒里面煮开，这样可以延长储存时间。 5.糯米酒一般人都可以喝，尤其是中老年人、孕产妇、身体虚弱的人喝了好处更多。 |
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