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凉拌菜用到的,凉粉 凉皮比较独特的青椒汁做法。
炎炎夏日人们点凉拌菜的居多, 传统凉粉是红油凉拌按份卖的,这个做法比较独特,是用青椒汁做的,一天可以卖600多碗 。
青椒汁做法:
生菜籽油10克,(必须生菜籽油) 蒸鱼豉油20克,生抽10克,海鲜酱10克, 醋10克,味精5克,花生碎20克,大蒜 10克,小葱5克,青二金条40克,
来自: 东方城市猎人 > 《新文章》
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