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在农村最热闹的时候除了过年过节，就要属办酒席了。每家每户盖新房、娶媳妇、中状元、生小孩都得办酒席，一办酒席，全村的人都得来吃酒。主人一定会请最好的厨子，上最好吃的菜，席间大家开着玩笑热热闹闹的。联创社孙斌如今在大城市生活好多年了，可是依然记得当年在农村婚宴上吃过的美食，太丰盛了？ 这一碗碗的就是酒席上的蒸菜，有人认识吗，上面是米饭，下面是南瓜，超级好吃 下面这一碗碗，光看颜色就喜欢上了，南瓜+蜜枣做的，女孩子应当特别的喜欢 蜜汁南瓜做法简单，在南瓜里加入枸杞、蜜枣、葡萄干、白糖等等馅料，再进行蒸制就可以了。 刚出笼的南瓜香喷喷的，吃起来甜甜的。 【菜卷】 这道菜是师傅的拿手菜，用白菜卷起调好的肉馅，放上蒸笼蒸熟。 师傅的独门秘籍就是，在蒸熟之前，在馅里加入秘制的美味的汤汁。 【四喜丸子】这是每一次婚宴上都必须有的一道美味，代表幸福热闹 用自家做的油来炸丸子，炸到香喷喷为止。 为了防止口感变得油腻，在炸完丸子之后要把油沥尽。 最后再用高汤蒸出来，这样做出来的丸子外酥里嫩，口感第一。 【蒸肘子】听到这道菜就知道是一道大菜
调料是直接放到碗里的，当然炖肘子的时候，也会放入一些调料 把肘子切好以后放入碗里，再浇上一点汤汁进行蒸制。
出锅的时候香气四溢啊。 【扣肉】看的小编直流口水啊
这一页农村酒席必备的一道大菜，先把肉用精心制作的汤煮熟，整齐的切成方块状。
然后进行蒸制，出锅的扣肉肥而不腻，口感很棒。
炸豆腐：这可不是仅仅是豆腐 哦
用豆腐包着肉馅，这样的吃法很少见吧？
用油炸豆腐，炸得金黄喷香。
再浇上高汤蒸一遍，再出锅的时候，酥软可口
【香菇丸子】最有营养的一道菜
这道菜必须有十几年的做菜手艺才能做出来，不然达不到味道的口感，下面老师傅在做
看看这个漏勺就知道有多少人要吃了
在农村办酒宴，上菜一般都是自家的兄弟和年轻的邻居，因为人比较多，所以上菜的时候每个人负责几桌，20几个菜上完之后，也是一身的汗哦，起开始的就是上菜的时候，一边从碗里吃菜，一边要上上去，但是不能让吃酒席的人看到哦，哈哈，诀窍
看看这一轮排队的有多少人，是不是很多
这个小伙应当是端4桌酒宴，
热热闹闹的大场面，宾主皆欢啊。
办一场宴席出力的人可不少，大热天烧着锅炉蒸菜的，拿着热气腾腾的饭菜上菜的，照看茶水随时添茶的，还有做饭菜的厨师，还有很多人。农村人淳朴善良，也能吃苦受累，办这种宴席还是图大家欢乐好好吃一顿啊。 — THE END — 味！ |
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