炸海蜊子肉的做法

炸海蜊子肉的做法详细介绍

更新于：2015-3-19 14:18:49

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菜系及功效：澳洲菜谱

炸海蜊子肉的制作食材：

海蜊子肉200克，鸡蛋50克，面粉少许，食油100克，雪利酒15克，面包屑15克，精盐，白醋，胡椒粉各少许。

炸海蜊子肉的做法详细步骤

１.将海蜊子肉洗净，撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋
　　
２.腌制２０分钟后，蘸上一层面粉、再沾一层鸡蛋液，然后均匀撒上面包屑；备用。
　　
３.把锅烧热后倒入食油，待油温至５成时逐个放海蜊子肉，炸至黄色熟香即可。