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有家早餐老店铺只卖葱油饼，老板已经做这行将近20年，一个葱油饼卖2.5块，天天累得半死还赚不到钱，老板经常抱怨，旁边也有几家同样是卖葱油饼，他卖3块一个同行也卖3块一个，顾客当然可以购买别家的葱油饼，同样也可以买他的葱油饼。 老板的店铺开在离小区门口不远处，一天有一位营销大师到这家店铺吃早餐，同样想其他客人一样点了个葱油饼，吃着吃着看见老板在门口吸烟发愁，于是俩人就聊了起来，老板得知这位顾客是位营销大师后便问？大师你看我这店铺的葱油饼怎么样才能提高销量呢？大师“要不你来帮我策划策划吧!看看我这葱油饼该怎么卖？” 这位营销大师就问老板：“你的葱油饼是卖2.5块钱一个对吧？” 老板说，是的，2.5块钱一个，每天累的半死还赚不到钱，现在这附近都和我一样卖饼的越来越多，到处都是卖饼的。我店铺在这里也开了好两三年了，刚开始还好，现在生意越来越难做，竞争越来越大了。 营销大师说：好吧！”我看你的店铺也做了这么长时间了，今天就给你策划一下，首先你回答我个问题：顾客吃葱油饼最认可的是什么？最害怕的又是什么？“ 老板思考了一会儿说：“都是葱油饼啊，没什么特别的，只要好吃就行了”，我在这里也开了不短时间，大家都了解的。 营销大师就和老板说：咱们可以一起来探讨一下顾，客一定是想吃最好的饼的，顾客希望炸饼的油不是地沟用，更不是炸了几十次反复多次使用的油，比如有毒致癌的油，转基因油等。 大师接着跟老板说，只要你能保证你所使用的油不是地沟油，不是反复使用的油，也不是有害的，不是转基因的油，你的饼会不会好卖呢？ 老板抱怨说：哎！用好的油来炸那不亏死我了，现在用的油还好，勉强可以赚一些钱，如果使用好的油来炸根本不划算，成本太高呀!这样下去怎么可能赚钱... 这位大师接着说：当然你用好的油来炸，你可以卖的价格高点了，这样你可以卖9块钱一个，我来告诉你该怎么做，不但可以让你赚更多的钱，并且还愿意花多一些钱来买你饼。你现在使用最好的油是什么油？ 老板说：不太清楚什么才是最好的油！有很多都是转基因的油。 在中国目前最好的油是“胡姬花花生油”，一桶100多块，你只要写一个大大招牌挂在店门口，内容写：“本店只用”胡姬花花生油“，每天只用一桶，只炸300个葱油饼，炸完不再反复使用，一个卖7块钱。当你炸完一桶油，就把炸过的油倒回空桶里，每炸一桶都要这样做，把炸过的油放到店铺门口，一天摆一桶，一个月就是30桶了，摆在一起越多越好，堆的越高越好！ 老板又问：为什么要摆在门口呀？ 大师说：你说你用胡姬花花生油炸的葱油饼有多少人会相信？你必须要拿出证据来，你不但要让消费者知道，并且还要让消费者看到，这样才会相信你,摆在门口的这些油就你最好的证据，能证明你所说的都是真的，眼见为实嘛！谁都相信自己眼睛看到的，再相信别人说的。 老板眉头紧皱着问：7块钱一个有人会买吗？我这2.5块都不好卖，还有同行也没有卖这个价钱的，一桶胡姬花花生油都100多块钱，我害怕最好连成本都收不回来！ 大师说：“胡姬花花生油的市场价值消费者都知道的，既然你使用的是市场上一级的花生油来炸饼，你收7块钱一个也是很合理的，你卖高价的理由很充分，为什么不卖高些价格呢？再说这里附近周边的小区你的葱油饼质量是做好的，卖7块钱一个很合理的。 老板听完就点了点头说：好吧！“我就按照你说的去做一下，营销大师的思维果然不一样” 事隔一个月之后，这位营销大师再次来到这家店铺买葱油饼，一个醒目的招牌，上面大大字写着，“用最好的胡姬花花生油炸葱油饼，一桶只炸300个，一个7块钱”。老板看见这位大师，马上停下手头上的工作过来和大师说：“现在的生意可好了，很多其他小区的人都慕名而来我这购买葱油饼了，有的酒店还过来我这里订购呢！ 我现在在附近都很出名了，完全是靠你的这一妙招呀！现在的生意非常不错，一天炸300个饼卖完就是2100块，除去买油的100多块油钱成本，加上其他的杂费开支，现在一天都可以赚上1000多块钱，和以前相比起来好多了,月赚3、4万块。 老板怀着感激的心情紧紧的握着大师的手说：太感谢你为我出的这一招妙招了。 这个葱油饼的营销方案感觉是不是给你带来不少的启发与灵感？思路很简单，但是就是思维改变一下就创造出不一样的结果，很多时候我们做事情都是麻木的去做，并没有发掘客户的需求和痛点，只要把顾客的顾虑消除，那你就可以脱颖而出，成为竞争对手不可超越的地位了。 看完了这个案例，是否会认为很简单，太容易被复制喇，毕竟每个商家看到别人生意做好了，利润收益增加了就马上会复制别人的模式，从此又形成了一个新的竞争，一个好的思路最后又成为了价格战的牺牲品了... 前面讲述的这个案例操作简单，容易复制。但是你不能不去这样开始你的事业呀！为什么？因为简单的思维才是你付诸行动的理由；因为简单才是你可以做到更好来取悦客户满意的理由。当你开始用简单的思维去做，做的更好了。那么，接下来就该发挥最大的作用了！ 当你已经看到顾客满盈的时，这个时候你就可以向其他方面发展，任何一个行业，销售只是一个开始，有很多商家都忽略了这一点，就是有过第一次销售就再也没有进行第二次、第三次甚至一个锁销的行为。 比如：你可以做一个月卡，以最优惠的价格给你的顾客办理一张月卡，办月卡不能天天吃这个对吧？但是毕竟每个家庭都会有几口人，一家人一天消费一个葱油饼是不过分的。 再比如找别的商家合作，合作才能把事业做大做强嘛！不管你处在哪个行业都一样，单打独斗是难以做大的，资源大家共同互相利用才能发挥最大价值，如果把现有的资源死死的抓住，也不让别人共享，那说明只会把生意越做越窄。 现在已经是分享的年代，跟以往已经变得不一样了，合作才是最好的发展方向。为什么？因为你不知道什么时候，哪些人能为你创造出更大的价值呀! 如果你的思维已经打开，可能已经不用我再讲解下去了。 有很多营销的思维都是稍微变动一下就可以收获很大，只是大部分人的固有思想，没有开窍而变得越来越落后，慢慢的就被社会淘汰。所以思路要想打开，必须从多维的角度去思考。 |
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