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14亿大厦被强占11时51分06秒 羊肉饺子馅的做法介绍 食谱简介
羊肉饺子馅是以净羊肉、韭黄为主料，姜末、葱末、花椒、鸡蛋为辅料，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、花生油为调料制作而成的食物，属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，下面就和美食网小编一起来看看羊肉饺子馅的做法吧。
材料
主料：净羊肉500克、韭黄250克。
辅料： 姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。 食谱做法
下面是羊肉饺子馅的做法介绍，看看羊肉饺子馅怎么做好吃吧。
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。 2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。 小贴士
羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
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