服务员流失率高？试试这五种激励方法

▼

物质激励

在目前的生活水平和消费水平下，物质激励仍然是一种行之有效的激励方法。尤其对基层服务员来说，本身收入水平不高，一定数额的奖金、实物及工资调整具有相当的激励作用。

情感激励

情感激励指治理者通过多种方式加强同下属服务员的沟通和交流，同服务员做朋友，用真情感动他们，获得服务员的信任和信心，提高他们的工作热情，从而收到较好的激励效果。

工作激励

对于那些责任心较强、进取心和工作表现突出的优秀服务员可以用工作本身来激励，激发他们的成就感和对挑战的渴望，促使他们发挥最大的潜力。对服务员工作岗位的调整、工作量的增加、责任范围的扩大、决策权的给予等，对某些服务员来说都是极大的鼓励和肯定，可以促使他们更加努力勤奋的工作。

环境激励

对很多人来说，工资福利再好，工作挑战性再大，假如没有一个良好的工作环境，他们也无法全身心地投入工作。这时候就需要建立一个和谐的工作环境来激励他们努力工作。

培训与晋升

培训和晋升是激励服务员不断进取、努力工作的重要激励方法。绝大多数服务员，都希望通过自己的工作表现获得培训和晋升的机会，以求在事业上取得进一步的发展。针对服务员对于培训和晋升的期望，治理者应指明，只有努力工作才可能获得的各种机会。这样，有助于激励服务员为实现个人目标而勤奋工作。

来源：网络

由红餐网及红程餐饮招聘主办

云集HR大咖的广州区域

知名餐饮企业HR沙龙活动

将于8月20日在广州二沙岛举办

本活动全程免费

报名热线：13829778323

活动具体内容请长按以下二维码

识别后了解详情

下面为大家提供一些招聘信息

多多选择 多多收获

▼

职位推荐

一

公司：某餐饮连锁集团

岗位：集团行政总厨

薪资：年薪300000-500000元

地点：深圳总部

核心职责：

1、健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量；

2、督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益；

3、查所收货物的品质；

4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档；

5、负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准；

6、筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。

任职资格：

1、高中以上学历，身体健康、精力充沛；

2、2年以上中餐总厨相关经验；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉面点食品材料的产地、规格、质量；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定基础；

5、能适应出差和短期外派。