炸蘑菇，外酥里脆，有肉的味道

• 简介

• 我小外甥说炸蘑菇好吃 我也是第一次尝试 有肉的味道 夏天不要贪嘴 少吃为好 味道还是不错滴

食材

• 主料

• 蘑菇 300g

• 鸡蛋 1个

• 辅料

• 白面 适量

• 淀粉 适量

• 孜然粉 适量

• 油 适量

• 盐 适量

• 步骤

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  1.蘑菇洗净 用开水焯熟

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  2.焯熟后撕成小条

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  3.淀粉面粉1比二比例 打入一个鸡蛋

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  4.再加上适量的盐和孜然粉

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  5.加入适量的凉白开 将面搅拌成面糊 我放水有点多了

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  6.把蘑菇倒入面糊中

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  7.锅内放油 烧八成热

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  8.把蘑菇一条条轻轻捞起慢慢放入油锅中 炸到变黄为止

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  9.盛盘即食

• 小贴士

• 因为焯水的蘑菇里面有一定的水分 所以面糊稍微粘稠一点 不然稀了挂面糊就不太好了