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火火火火火火!这家店还没开业,就被上海人占领了!

 靠谱的吃货 2016-08-07

 


想体验初恋的滋味吗?

想体验接吻缺氧的感觉吗?

这家店都能给你!


01

永远都在排队!!!


鱼无双从南京而来,是餐饮界的一匹黑马!

从来没有见过一家鱼店像他们家这样,

永远都在排队,一个小时是“起步价”

不分季节,不分时间,不分年龄段

不管时候你去他家吃饭,

都能看到排队的盛况!




02

做鱼,颠覆你对专业的认知!


吃鱼第一步:看鱼是不是够新鲜!

他们的鱼活泼到不行啊!

一直试图“越狱”,而且还会“跃龙门”!

这样的鱼肉怎么可能不新鲜,不紧致!



“王牌”椒麻鱼

香格里拉总厨特意去品尝




魔菌强烈推荐这道菜,

鱼肉雪白而滑嫩

花椒麻而不燥

汤色青亮而鲜辣

最重要的是,

椒麻之感,如同失控!

为了这个失控的感觉,

香格里拉总厨特意到他们家里尝过这道菜!

而且,老板说了,

这道鱼保证你在上海找不到同样口味的第二锅!


▲香格里拉总厨品尝椒麻鱼


失控麻


还记得初恋的滋味吗?

体验过接吻时间太长缺氧的感觉吗?

能想象到“一眼万年”的悸动吗?

这就是椒麻鱼的味道!

满满当当一大锅密密麻麻的麻椒,

真的是麻出天际!

麻椒都是从重庆空运而来,

而且,

用的并不是晒干后的麻椒哦,

而是新鲜的青麻椒!

你吃第一口的时候只感觉到麻椒的新鲜,

再往下吃,就要禁不住惊叹了!

整个嘴里像扔进了一包跳跳糖!

嘴唇犹如过电一般的跳动,瞬间失去知觉!

每个口腔细胞都在颤动!

这味道吃过一次,

今天想,明天想,后天还想!



薄如蝉翼




那薄如蝉翼的鱼片,

带给你舌尖上的艳遇!

不得不说,师傅的刀工了得

切得非常薄,晶莹剔透,吹弹可破

夹起一块,鱼片薄的能在筷子上跳舞!

极薄的鱼片遇到高温,

表面蛋白质迅速凝固,

孔隙闭合,锁住鲜汁不外流,

鲜美无比!

而且鱼皮和鱼肉是分开的,

老板说是为了照顾到那些不喜欢吃鱼皮的人

不要太贴心哦!

不过,鱼皮里面含有大量的胶原蛋白,

吃完很美容的哦,而且不会发胖!

鲜掉眉毛




鱼是自己水库养的黑鱼,

原生态、无污染、无激素!

而且每条都是现杀的活鱼,

经过大师的处理,鱼片完全没有腥气

鲜的眉毛都要掉下来哦!


汤色清亮



虽然放了很多的麻椒,

但是汤底并不浑浊,

而是清清亮亮的色彩!

这锅鱼一端上来,

老板就很得意的用勺子舀了一勺,

告诉我们说“这么亮的汤,嗲得嘞”!

不瞒你说,魔菌在吃鱼的时候,

可是喝了两碗汤的哦!

轻轻一推,

清亮的汤底蕴涵着丰富的食材!

就像有人偷偷给你准备了惊喜一样!



内有乾坤



锅里还可以煮超级鲜的小菜

青翠爽口的莴笋

厚薄适宜的海带

滑嫩筋道的豆皮

鲜嫩脆响的杏鲍菇

……

各种丰富的食材,

麻麻以后再也不用担心你挑食啦!


最后,

吃完鱼之后一定要记得泡饭,

或者来一份面条放在汤里!

米饭浸泡在浓郁的汤汁里,

吸收了所有的味道在你舌尖绽放的感觉,

没有语言可以形容!


番茄鱼

不吃辣星人的福音


不太能吃辣的,可以尝试一下番茄鱼

酸酸甜甜的,就是这个味!

以番茄本身酸酸的口味为主,

汤底浓郁,

和雪白的鱼肉配在一起特别和谐,

又鲜又清爽,妹子肯定爱!

第一眼乍看,

满满一锅红色的汤汁,

上面配着一个荷包蛋和绿色的葱叶

红肥绿瘦,煞是好看!

这个时候,你就要拿起手机,

把这么好看的一锅鱼拍下来发到朋友圈里“放毒”!


鲜嫩的鱼片在番茄汤底的融化下,

呈现出的口感也完全不同。

酸甜味是对味蕾的另外一种刺激,

刺激、香滑、绵柔,

不会很奔放,

但酸甜之感也会让你欲罢不能!

和椒麻鱼一样,

番茄鱼也可以搭配任何食材,

最后,来上一碗泡饭也是很不错的哦!



香辣红油鱼

正宗的重庆口味


尝过了椒麻鱼,

香辣红油鱼简直不在话下!

花椒和辣椒的天性被热油催发,

辣的尽兴,麻的开怀!

沿袭正宗的重庆口味,但又不至于太燥!

所以夏天吃完全不会觉得有任何不适哦!

这样的麻辣诱惑,

很适合重口味的你哦!


03

环境太美太文艺



店里的木质桌椅非常有质感,

灯光暖暖的,让人心里非常舒服。

这样静雅的环境太适合阿拉上海人的情调了!

都由竹篾编织而成

像一尾尾的小鱼游弋在海洋里!

屋顶垂下来的紫罗兰,

又平添了一份浪漫的气息!

紫色的光一打,神秘又性感!

坐在这样的环境里吃鱼真的不要太有感觉哦!


到处都是鱼哦!

咦~那是姜太公吗?

愿者上钩哦~


04

折扣太疯狂——强势路过的福利


舔屏舔过了,口水流光了,

福利就来啦!

 

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