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花生酱,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
做法::
1. 花生放在烤盘上送入烤箱中层150度烤15分钟。晾凉后搓掉外皮待用。
2. 研磨杯里放入花生仁再加入糖和盐。
3. 先磨成干粉。
4. 加入亚麻籽油。也可以用加热后的花生油。
5. 磨到细腻即成。
做法很简单。如果没有烤箱也可以用锅炒熟。还可以用微波炉烘熟即可。
来自: 迷茫的星空610 > 《美食》
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