一分钟教你分清卡布基诺和拿铁，不再尴尬！

我有一个很好的朋友，他是一名咖啡师兼店主，在此道浸淫多年，一手咖啡拉花出神入化，有一次，我去他店里蹭咖啡喝，因为是下午两点多，店里没什么人，我们开始闲聊，聊到拉花的时候，我能明显感觉到他开始精神亢奋，拿出手机和我分享各种得意之作。

正当他说的起劲时，进来一中年男子，带着一金表，明晃晃的，用现在的话说，就是闪瞎我的狗眼。他用很快的语气，还拉了个长音，像是不太标准的英语发音，说出了卡布基诺四个字，如果我有各位一半的娱乐精神的话，我肯定会站起来鼓个掌！

朋友毕竟干了这么多年，什么大风大浪没见过，很淡定的就开磨豆，然而没想到的是，这货居然来了一句，我不要上面的泡，我不爱喝那个。朋友瞬间就懵比了，看此人这样，恐怕还不好解释，赶紧问我咋办，我淡定的答道，你就按卡布基诺做，不过奶泡我来打，毕竟手残三十年，压根打不了奶泡，事情就这么解决了，然而，这毕竟还是一个大写的尴尬。

在这里，作为一个长者，我就必须要 对你们传授一些人生经验。

咖啡传入中国的时间虽然短，但受欢迎的程度可一点也不低，其中最常见的恐怕就是拿铁和卡布基诺了，特别是卡布基诺，因为名字特别洋气，还有好看的拉花，懂喝的，不懂喝的，都爱点这个，但，你真的分得清拿铁和卡布基诺吗！

拿铁和卡布基诺都是以意式浓缩咖啡为基底，一杯好的意式浓缩咖啡，应该油色深且光亮，咖啡豆的品质，磨粉的粗细，压粉的力度，意式咖啡机的水温和压力，都会影响一杯意式浓缩的好坏，说到这里，如果大家发现那家店不是用意式咖啡机给你做这个，请把那杯所谓的卡布基诺喷他一脸。

接下来，区分卡布基诺和拿铁的重点就来了。Latte在意大利语中是牛奶的意思，所以拿铁咖啡的主元素，自然就是牛奶，他和卡布基诺的区别也就是在这，或许你会问，不都是加牛奶么？难道加的牛奶不一样？牛奶是一样的，但含量不一样。一般来说，拿铁是一份咖啡，一份奶泡，两份牛奶，而卡布基诺恰恰相反，是两份奶泡一份牛奶，所有大家拍完美妙的拉花后，不妨用勺子撇一下奶泡，如果一勺子下去直接看见液体，那么这基本就是一杯拿铁，反之，则是卡布基诺。最后再给大家介绍一个卡布基诺的小众喝法，加肉桂，不管店家有没有，逼格都是直线上升。冰拿铁也不错，别有一番风味。最后加一句，不要刻意叫店员别放糖，那会让你的逼格崩塌！

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