【今日立秋】宜多吃酸性、润肺食物……暑去凉来的时节，养生有这些要点

　　今天（8月7日）是二十四节气中的第13个节气——立秋。立秋又称交秋，是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始；“秋”，是指暑去凉来的意思。

　　虽然佛山“秋老虎”的威力每年都会持续到九十月份，但总的趋势是天气逐渐凉爽。古人把立秋当做夏秋之交的重要时刻，这个时候饮食、起居等养生尤为重要。

　　中医认为人应与天地相应，天人相应即人与自然界息息相关，是中医的一个重要观点，由此产生了顺应自然的养生理论和养生方法，季节养生和时令养生就是其中之一。

饮食：滋润养肺

　　佛山市中医院皮肤科主任医师罗文峰告诉记者，秋季是人体阳消阴长的过渡时期，所以顺应秋季的自然特性来养生，可起到事半功倍的效果。

　　“中医认为肺属金，而秋季大地一遍金黄，故秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。”罗文峰建议：

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宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃、白萝卜、白梨等，以收敛肺气。

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少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。

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银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。

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秋季主养肺，可适当喝些鸡汤、骨汤等。

　　药补则应适当配以养阴生津润肺的中药，这些药物种类较为丰富，如西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、芦根、白木耳、黑木耳、龟板、鳖甲、地黄等，都适于在秋季使用。当然，在使用这些药物时也要有所选择，“凡药能治病，一定要对症。”因此，罗文峰强调必须在医生指导下，对症下药，不能滥服，特别是对于青少年和儿童及老年患者来说，秋季忌滥用补药。

　　除此之外，罗文峰建提到，立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏季是瓜果大量上市，多食用虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳。

　　“立秋过后，佛山的天气依然炎热，所以调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。”罗文峰说秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。

立秋养生汤

　　秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。罗文峰主任医师为大家推荐两款养生汤品，赶快学起来吧！

南北杏雪梨瘦肉汤

　　材料：南杏20克，北杏6克，雪梨2个，瘦肉250克，姜3片。

　　做法：南北杏洗净，雪梨去芯切块（不用去皮），全部材料一齐加水2500毫升大火煲滚后转文火煲2小时，适量盐调味后即可饮用。

　　功效：炎夏渐渐离去，秋意渐浓，燥邪来袭，煲个水果汤清下热气，更有南北杏润肺利咽。

海底椰响螺汤

　　材料：海底椰60克，玉竹15克，响螺干100克，无花果3个，瘦肉100克，姜3片。

　　做法：响螺干热水浸软，全部材料洗净，加水2500毫升大火煲滚转文火煲2小时，适量盐调味后即可饮用。

　　功效：季节更替，天气多变，人们易患呼吸系统疾病，海底椰配合响螺干滋阴润肺，清热生津，最适宜病后调养，恢复正气。

起居：早睡早起

　　佛山市中医院针灸科钟伟泉主任中医师指出，中医上讲，秋三月——阴气始起，早睡早起。市民起居宜早卧早起，延长夜里的睡眠时间，也正好借此以补偿夏日的睡眠不足。而早起时在床上放松四肢，闭目养神一会再起床，会更有利于身体健康。

　　立秋过后，天气将逐渐转凉，在居家环境中不宜24小时空调全开，尤其是夜间，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分，勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。

生活：防秋燥

　　“中国传统医学认为，燥易伤肺。秋季就医时患者听到最多的可能就是“肺燥”了。”钟伟泉表示，在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如，肺脏受伤，多有咳嗽，秋之咳嗽，常为干咳无痰或胶痰难咽，谓之“燥咳”。因此，立秋养生市民要注意防秋燥，根据各人体质选用甘寒滋润之品。

　文/佛山日报记者王紫君

文章/佛山日报2016-08-05Ｃ01版（有增删）

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