行家细说燕盏 –其实没那么复杂

高级原盏燕窝

什么是燕盏 一向来从事燕窝销售的伙伴们一定知道什么是燕盏。但是你不一定清楚了解其实没一款的燕盏是怎么来的，是怎么形成的。还有一个就是为什么加工厂比较偏向出产燕盏呢? (燕窝加工厂的秘密)

对于刚接触燕窝的兄弟姐妹们，你们无可否认的一定到淘宝搜”燕窝”吧。一定看了眼花缭乱。我也是常常到淘宝上搜燕窝看看大家都怎么卖燕窝呢?

就在前阵子，我看到好多燕窝级别名称，什么龙牙盏，船盏，官燕，天盏，龙头天盏，等等… 先这告诉大家。在马来西亚原产燕窝批发加工厂绝对是没有这些区分。那我们这怎么区分燕盏呢?

除了淘宝，我也到了百度搜索了关于很多燕盏的词条，看了很多关于大家搜索的燕盏关键词里感觉大家对燕盏还是很不了解，很多基础疑问还是没搞懂。

这里总结了大家对燕盏的疑问和解答:

1. 燕窝疏盏和密盏的区别 – 密盏，从字眼上看得出就是燕窝的丝状比较密，没有缺口。疏盏则有很多的空洞。

2. 三角燕窝和盏燕的区别 – 三角盏其实就是用三角毛燕加工，因为原料原本就是三角形状，加工清洗后就成了三角盏。

3. 燕窝每次吃多少盏 – 一盏燕窝通常都是5 – 8克，每天一次吃3-5克就可以了。也就是半盏。

4. 三角盏燕窝好吗 – 三角盏燕窝其实和其他燕盏都是一样，只是形状区分。营养价值都还是一样的。

5. 疏盏好还是密盏好 – 基本上没有区分，形状不一样罢了。

6. 燕条还是燕盏好 – 如果是买来自己吃的话，吃燕盏和吃燕条没有区分，送礼当然是燕盏比较高档。其实燕条都是用破盏，也就是做不成燕盏的原料做成。

7. 一斤燕窝有多少盏 – 这也要看你的燕盏是哪一种燕盏，原盏一盏大概5-8克，密盏一盏大概6-10克。

8. 什么是龙牙盏燕窝 – 只是商家说词，没有区别。在马来西亚没有燕窝批发商懂什么是龙牙盏。

9. 燕窝半月盏 – 也是商家说词，没有这类型燕窝级别。

10. 一盏燕窝多少克 – 原盏一盏大概5-8克，密盏一盏大概6-10克。

11. 原盏燕窝好吗 – 原盏燕窝基本上是需要用高级毛燕原料才可以加工成原盏，不沾粹，不接盏，只是清洗羽毛。泡发后可以炖煮较有口感。

在了解燕盏之前，必定了解如何选择毛燕加工

 

轻毛(少毛的燕窝我原料)燕窝比较适合用来加工成燕盏，除了轻毛燕盏。再来就是毛燕原料的盏型，越有盏型的原料越适合加工做成燕盏。

重毛燕轻毛燕

特轻毛燕

越多毛(重毛)的燕窝越难做成燕盏，加工过程中原料已经被破坏了。推模还原不成燕盏。所以在收购原料时，出价必须是依据你的售卖价格进行考量。不然损失惨重。

就一句，越没办法做成燕盏的原料就越低价。

B 级毛燕

盏型好，做的成燕盏 – A 货

A 级燕盏

盏型不好，做不到原盏和自然盏，但可以做接盏 – B货

B 级燕盏

盏型像三角形，可以做三角盏 – C货

三角盏燕窝

三角毛燕

再来就是很差的原料了。价格较低，但是损失量大

品质较差毛燕

燕窝加工厂是如何决定做哪一款产品呢?

自然盏: 就像和原来的毛燕形态一样。
又轻毛又大盏的燕窝适合用来做成自然盏。为什么呢? 因为挑毛加工后再稍微推模的情况下盏型依然你还在。多毛的原料在挑毛过程中必须人工把燕网给扒开，每一下用工具挑毛情况下一定会产生很多的燕粹(每一批的原料加工后会有10 – 20%%是燕粹)。这种情况下是很难会有自然盏的形成。其实就是还有燕囊的燕盏，但是一定要谨慎，这样的燕窝很有漂白嫌疑！！！

做自然盏还有一个主要条件就是，燕窝中部的杂质和毛必须特别少，不然肯定做不出自然盏的形态。

特轻毛燕

原盏: 没有沾粹底座 (其实也非常类似原盏燕窝)

简答的解释也就是说没有自然盏那样完美的形态，因为很多的毛燕中间有很多的杂质(羽毛，蛋壳，外来物)，天然燕窝加工一定必须把中间的羽毛撕开，把一切杂质给挑走。这种情况下原料的形状被破坏了，必须推模然后把中间被破坏的网丝给放回原位。

原盏燕窝

毛燕中部网丝

密盏: 也就是把没办法做成原盏和自然盏的原料做成密盏

密盏大多数都是把很多的破盏和小的原料盏在清洗和挑毛后接在一起然后推模。有没有沾粹底座就得看看那一间工厂制作了，但是，你们必须了解就是，没沾粹的密盏一定比有沾粹的密盏来的贵！

燕条: 完全没办法做成燕盏的原料做成

逻辑上是没有一家加工厂愿意把能做成燕盏的原料做成燕条卖你。因为燕盏价格比较高。做成燕条就是因为很多破盏无法还原成燕盏没办法的情况下做成燕条。营养价值其实都是一样。

大燕条

燕角: 原料毛燕的左右最两端，剪下来清洗后就是了。

燕角燕窝

燕粹: 加工过程中会有很多粹裂的原料，尤其是挑毛时会把很多原料挑成粹。

心形燕粹

以上一系列产品形成其实就是把能够买的高价的产品(燕盏)来决定其它产品的存在。所以作为一家燕窝厂家，必须要有好的管理系统和加工的手法，不然肯定亏大钱!!!