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▼ 女性朋友喜欢吃燕窝养颜，因为它可以帮助人体皮肤细胞再生。 其实燕窝的补益作用远远不止于此，它可以滋阴但又不寒，可以补气又不上火，从小孩到老人都可以食用。 但过去燕窝进口量少，价格高昂，给了一些人造假和牟取暴利的空间。 这几年，我国和一些燕窝产国都签订了进口协议，大量的进口，在国内也能买到平价的好燕窝。只要了解一些小方法，在挑选燕窝的时候就不会感觉无从下手了。 洞燕（左）和屋燕 血燕（左）与屋燕的对比
毛燕经过挑毛之后，定型成燕盏。也可以精细挑毛后，定型成燕片。燕片不需要泡发和再次挑毛，可以直接炖煮。一次用一片，正好是一天的量。 燕片与燕盏 鉴别优质燕窝和燕片的要点：看燕丝是否细腻。 陈香百草此次寻味的是燕片 由印尼燕窝经手工挑毛后定型而成 |
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