吃鸡,尤其吃鸡翅,是多么重要的一件事。又累又饿的时候,突然想念的不过是快餐店里的烤鸡翅罢了。 因为腌鸡翅需要时间,所以,我绝对不会想吃烤鸡翅就立马烤了。但是,我会尝试用各种方法烤鸡翅。 紫苏是我最爱的香料,家里种着好多,我用它来做很多的菜,真是百搭啊。用它烤鸡翅,味道也是意想不到的好,美美的、香香的。 紫苏简直是肉类的美味担当,有了它,哪怕你第一次烤鸡翅,也会很美味。 紫苏烤鸡翅 用料 1.紫苏、大蒜和生姜适量 2.冰鲜鸡中翅6只 3.盐、生抽、老抽、料酒、糖、蜂蜜适量。 做法 1.姜、蒜和紫苏切末备用。 2.将解冻好的鸡翅洗净,沥水、改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味。 3.用蜂蜜以外的所有调味料和配料腌制鸡翅4小时,夏天的时候,腌制过程请在冰箱冷藏室完成。 4.烤箱上下管调至摄氏200度,预热10分钟。 5.腌好的鸡翅放入垫好锡箔的烤盘,烤20分钟,其间完成翻面,抹蜂蜜等动作。 6.出炉,很美很好味的样子,再摆个漂亮的盘就大功告成了 |
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