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转眼间，只会吭哧吭哧吃奶的小宝宝要开始添加辅食啦，但怎么添加呢？是从传统的水状泥状糊状块状慢慢过渡呢？还是直接试试大热的BLW让宝宝尝尝手抓粥呢？在这里萌芽要强烈安利BLW，对于厨渣来说，省去了切切切剁剁剁，真的很省心啊！而且，宝宝自己抓着食物吃，而不是被动的等妈妈投喂，参与进食的成就感也是满满满。
#一起来玩萌芽科普群#之飞天小海马群的@苹果核胡妈妈分享了她家小吃货的BLW实践经验，有理有利有节，重点还特别简单粗暴，感觉看完就可以动手实践起来了呢。恩，诚意推荐，BLW真的是培养小吃货的良方！ 扭头摔碗不吃饭？ ——试试BLW吧 BLW是我自己非常喜欢的一种辅食添加模式。至今，我仍觉得它很棒，因为它彻底解放了我的双手，让宝宝自己去探（zhe）索（teng）。从满6个月第一次添加辅食时，苹果核就开始自己用手抓食物吃了，我可以和苹果核一起吃饭，在他吃完之前，收拾好煮饭的锅碗瓢盆。也许清洁他那一部分有点辛苦，但比起他各种富有创意的吃法，以及吃完后满足的笑脸，这些也许也不算什么了。 首先，我想说明的一点是，不论何种辅食添加模式，都能养大我们的宝宝。如果是从高铁米糊开始，由稀到稠，再到固体，也是一种选择。所以，我们能做的是看看哪种方式更适合自己的宝宝。当然，了解的东西越多，你的选择余地和搭配余地也就越大。
在苹果核5个月体检前，我买好了传统的辅食添加模式器具，例如学饮杯，辅食碗，也看了一些书，和很多宝妈一样兴奋，跃跃欲试，想象着一碗米糊，往里面不断加东西的场景。
但体检时，澳洲医生和我讨论了BLW的辅食添加模式，并让我去参加社区的BLW科普讲座。医生在我的资料袋封面写了如下要求：“8个月检查时，一天3顿辅食必须有2顿是手抓食，要用开口杯。”
一、什么是BLW？ (Baby-led Weaning)
从字面上理解，就是以宝宝为主体的辅食添加模式。除了医生的讲解以及社区免费的讲座，我主要学习参考以下3个网站：
和传统的辅食添加模式相比，BLW更尊重宝宝自己的选择，培养宝宝的咀嚼能力。相信看到这里，你一定和当时的我有一样的疑问：没长牙怎么咀嚼？
其实维州官方的辅食添加建议中说到： 第一次添加的食物可以按你的喜好选择是泥状、压碎状或者块状； 如果初次添加的辅食性状是润滑的泥状或压碎状，尽快过度到粗糙的压碎状和块状，以此来鼓励宝宝咀嚼以及接受新食物（即使没有长牙）； 在7个月左右鼓励宝宝食用手指食物，如煮熟的蔬菜、面包皮，以此来鼓励宝宝咀嚼和自我进食； 宝宝出生后，牙齿就埋在牙床下，只要食物的性质适合，就可以用牙床咀嚼，所以即使没长牙，也可以BLW。
我的实践结果是：宝宝的确可以用牙床来咀嚼。苹果核虽然出牙比较早且接连不断，但6个月开始BLW时，他下门牙仅冒出两个小尖尖，咀嚼大部分依赖他的牙床。 二、为何要选择BLW？
既然传统的模式也能养大我们的宝宝，那为何要选择BLW呢？以下是医生所给的解释。
其一，通过咀嚼的学习，宝宝的咬肌得到了锻炼，而咬肌是我们脸部的主要肌肉。学会咀嚼后，再吃糊状的，就很容易。宝宝出生后学会吸奶，如果添加很稀的米糊，他还是用吸的，并没有学会新的技能。有的宝妈误解BLW只吃固体，我的理解是没有绝对的，毕竟有些食物的性状决定了它只可能是糊状，例如酸奶。对于糊状物，我的做法是递勺子，先帮助他把食物送到嘴里，慢慢让他自己送。BLW是让宝宝自己去吃，只玩不吃也没关系，下一顿继续，因为1岁前主要的营养还是来自于母乳或配方奶，而宝宝6个月后，从母体内所带的铁质基本消耗完毕，这个时候补铁最重要，吸收率最高的就是红肉而不是米糊。
其二，不知道你身边有没有10个月左右的宝宝，刚开始添加辅食的时候兴趣十足，一口接一口可以吃好多。但突然某一天，喂进去的都“噗噗”地往外吐，妈妈们不知所措。其实很容易理解，宝宝自我意识越来越明显，他想要做主，而不是被动地接受。所以如果你的宝宝出现这个情况，不妨试试BLW。
三、如何进行BLW？
当宝宝需要更多营养的时候，你可能会发现，他们发出以下信号来说明准备好了：
以上信息可能你会在早于6个月时发现其中的1、2条，但大多数母乳或配方奶宝宝在6个月左右出现以上所有的情况。
有以下情况说明宝宝还没完全准备好：
如果在你第一次尝试给宝宝添加辅食时，出现以上情况，请停止添加，放松心情，过几天再尝试。
大多数宝宝在第一次添加辅食时会把食物吐出来。教会你的宝宝学会吃需要花费时间和耐心。如果你的宝宝不开心，停止喂食，换一天再试。
观察你的宝宝何时发出饿或者饱，没兴趣或者累的信号。当你和你的宝宝都开心放松时，添加辅食。如果你的宝宝有特殊情况，请与你的健康专家讨论何时添加辅食。 （以上内容根据 The Royal Children’s Hospital Melbourne 提供的相关资料翻译，网址：www.rch.org.au）
添加前需要准备相关工具。和一起实践BLW的妈妈们聊天发现，BLW相对传统辅食模式更经济，省了很多辅食机啊研磨碗啊，一个带托盘的高脚凳解决大部分问题。之前提到的第一个网站推荐的高脚凳是宜家款，方便好用还便宜，性价比极高，可直接把食物放在餐盘上（配的那个不是桌子，直接就是餐盘）。
食物的形状是类似手指（薯条）状，所以又叫finger food，即手指食物，方便宝宝抓取。刚开始添加时，烹饪后的软硬度是用你的食指和拇指能很容易捏碎的程度。烹饪主要以蒸、煮、烤为主，遇到一些食材可以略煎。我当时三天一样新食材，属于比较保守。
当初四周不到已经添加的食材有：西兰花、南瓜、西红柿、米糊、鸡腿、牛肉、牛油果、苹果、香蕉，失败的是西红柿，宝宝吃了一口就不吃了，我也没勉强。
一种食物添加失败后可隔几天或者一周后再试，有些食物可能需要添加4、5次才成功（讲解材料说是甚至是7次，请做好心理准备）。我是这样处理西红柿不吃的情况：把切块的西红柿变成切片，改变形状，苹果核居然就接受了，而且现在西红柿是他的最爱。所以添加失败是很正常的事，有些事今天不行不代表明天不行，因为宝宝每天都在成长。
BLW参考家庭日常饮食，为准备辅食节约了很多时间，这也是很多父母喜欢BLW的原因。每家每户的BLW各有特色，不用特意去为宝宝做专用的泥，而是家长吃什么，不放调料，就是宝宝的那一份了，当然，喜欢做饭的宝妈们也可以为宝宝单独制作。
我自己的常用做法是用微波炉“叮”一下，加一点水，根据食材选择是否覆盖（如南瓜放一点点水就够了）。通常“叮”3至4分钟就完成了，煮完的水冷却后还能直接喝。 肉类是我们自己吃的时候留一部分出来，不加调料给他，例如煮鸡汤，给苹果核留个鸡腿；煎牛排，给他留几条。至于吃多少，看他的情况，每天各不相同，宁少不塞，他吃饱后，就会开始玩食物，各种甩，然后会有点不耐烦，这个时候就停。 通常1个月的时间就能把谷物、蔬菜、水果、肉蛋、奶制品，添加齐全。宝宝无过敏的食物慢慢多起来后，我的做法是各个种类每天都吃点，每种种类的量可以少一些。这些种类中，医生和我强调的是，红肉不论BLW与否，都应及早添加，补充铁质。原因我简单阐述如下
四、如何补铁
最好的铁质来源，是血红素铁含量高的食物，这类食物中的铁质易于人体吸收，例如上图中牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉，鸡肉。50克以上煮好的食物中，含铁量分别为牛肉1.5毫克，羊肉1.5毫克，猪肉0.6毫克，鱼肉0.5毫克，鸡肉0.4毫克。肉越红，血红素铁含量越高。每周3到4次红肉可以满足铁和锌的需求。
其他含有“非血红素铁”的高铁食物，如菠菜、豆腐、高铁米糊、鸡蛋、豆类。其含铁量如图，无肉饮食（通常指的是一些素食家庭）要选择适合的高铁食物。食用以上这类植物类高铁食物时，搭配维生素C含量高的食物，可提高铁质的吸收率。
五、注意事项及一些感受 BLW和传统辅食添加模式相同的地方是：1岁前不添加盐和糖，不喝果汁，不吃蜂蜜，不吃大颗粒坚果，不吃生鸡蛋等生食。
BLW社区讲座的时候有妈妈提问，让宝宝直接吃固体会不会噎着（gag）或者呛着(choke)导致窒息。答，噎着很正常，小朋友即使不用BLW也会发生类似的事情（不论是否BLW都推荐学习一些基本的急救知识，例如海氏急救，心肺复苏等），吃个蛋黄也能噎，而窒息这种意外也不仅仅是BLW才会有。所以食物是不是煮到能捏碎，还能成型，其实挺考验妈妈们。刚开始BLW的时候，噎着的频率会比较高，这是正常情况，宝宝正在学习新的技能。宝宝有时玩勺子会塞很里面，发生恶心的情况，也是很正常，这样的尝试会告诉他怎么样的度是适合的。讲座额外提到的是生胡萝卜和生苹果不适合BLW，生黄瓜也不推荐。
每家宝宝都是特别的，所以没有可比性，尤其是食量，个体差异很大，一些医生推荐的量仅仅是参考。因此，我把苹果核小朋友的情况罗列一些仅供参考。3个月左右他半躺着看我们吃饭，5个月买好宜家椅子和靠垫后，大人们吃饭时，他会在椅子里待一小会儿玩勺子，满6个月，即第7个月正式开始添加辅食。 开始BLW时，要说不担心是不可能的。起初我会给他示范如何咀嚼，然后还会很夸张地说：西兰花真好吃！水怎么那么好喝呀！肉类我先添加了鸡肉（鸡腿），这也是自己搜索了一些相关资料后的选择，主要原因是比较嫩，容易炖烂。给他鸡腿的时候上面连着一些肉（小骨头、软骨我都事先处理掉了），嘴里咀嚼一会儿就成肉沫子了。鸡腿推荐给身边尝试BLW的妈妈们，得到的反馈几乎都是：宝宝喜欢，可以拿着边啃边玩。
在6个月零3周左右，苹果核添加了牛肉，牛肉进嘴巴的时候是柱状，消失的时候是扁平状（所以你也看到了，我也紧张会不会噎到）。孩子神奇的地方就是他们经常会超出我们的想象。
BLW每次吃完，桌上、地上、身上经常会一片狼藉，尤其是吃米饭的时候，收拾起来还是需要有心理准备。总之，BLW的探索过程至今还算顺利。
苹果核不太接受我喂他，第一次我喂米糊时，才几口就被抢了勺子，也让我成为了一个递勺子的妈妈。看似简单的抓食物，塞进嘴，提高了手眼协调以及手部精细动作能力，不到一个月的时间，苹果核用大拇指和食指拿起西兰花送进嘴里，这一场景着实让我惊叹。
辅食添加仅仅是宝宝成长的一个小小阶段，随着宝宝长大，越来越觉得自己要学习的东西太多太多。希望各位宝妈能用放松的心情去看待BLW，它是一种方式，尝试一下，也许能有不一样的结果。就像我现在逐渐体会到，不仅是饮食，在我所能承受的范围内，提供他各种自己摸索的机会，去户外看小虫子，赤脚在草地上踩，挖下水道盖子，扔石子，捏枯树叶（一不小心就吃掉）……这让我自己带娃时也更放松。育儿是相互成长的过程，我们有那么可爱的孩子，有共同奋斗的妈友，（还有各类自家知道的队友），这一切的一切都让我更坚信，我们终将变成更好的自己。  |
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