牛腩炖土豆的做法 简单却美味的牛腩炖土豆怎么做

今天介绍的这道牛腩炖土豆是改良之后的常见家常美食，采用高压锅可以更节约时间，但是如果不赶时间，可以用砂锅慢慢炖煮出味道，这样会更美味，学会了这道牛腩炖土豆，以后不去餐厅也能吃到如此美味的菜肴了。

牛腩是带有筋、肉、油花的肉块统称，而土豆热量低，维生素、微量元素含量非常高，是非常好的减肥瘦身食材，现在我们就一起了解一下牛腩炖土豆的做法吧。

牛腩炖土豆的做法：

1.先将牛腩 土豆 八角桂皮桂叶蒜姜葱都准备好待用

2.然后将牛腩洗干净后切成块状放入沸水中焯一下水，然后捞出备用

3.土豆洗干净后去皮切成块状备用，再将油倒入高压锅里，烧热之后放入姜蒜爆出香味

4.然后再放入八角、桂皮、香叶、牛腩，搅拌均匀后倒入生抽和料酒

5.再倒入可以淹没牛腩的清水，盖好锅盖，直接用高压锅炖煮一刻钟

6.炖煮一刻钟之后就可以熄火了，将保压过冷却后打开锅盖，倒入土豆

7.再放入适量盐，倒入可以淹没食材的清水，放入盐，再用高压锅炖煮一刻钟

8.冷却之后就可以打开盛盘，撒些葱花品尝。

牛腩炖土豆的做法贴心提示：

牛肉是一种含有的蛋白质、氨基酸不仅丰富，而且比猪肉更适应身体，常吃可以提高机体抗病能力，促进圣体发育，还非常适宜产后术后、病后的人滋补身体。