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新手速成的菜,还能满足无肉不欢的吃客。没有任何技术含量,就是粗鲁直接,傻子都会。
By Gill_吉尔
1、俩鸡蛋、一把韭菜、一碗肉馅
2、韭菜切碎、鸡蛋打散,一股脑扔肉末碗
3、加料酒、盐抓匀
4、上锅蒸。鸡蛋让肉嫩,韭菜衬肉香,蒸着方法少油腻。出来的肉鲜嫩多汁,入口即化
5、蒸15分钟,用筷子插一下,里头是韧劲十足的,就说明蒸好了。取出倒扣过来,之间汁水满满从盘底渗出,一勺老干妈搁肉上,鲜红的油汁淌下来,色泽鲜艳,口干嫩滑。有朋友说了,不就蒸猪肉韭菜馅儿嘛!没错,啊就是蒸了个馅儿。
来自: 和春馆 > 《生活》
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这才是韭菜炒鸡蛋的正确做法,香味浓郁,好吃又下饭,给肉都不换
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