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中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。  中秋节家人团聚在一起，怎么能少的了团圆饺子呢！来给大家介绍几种饺子的美味做法。 韭菜饺子 需要的食材有： 韭菜，肉，面粉，鸡蛋，水，味精，酱油，盐，料酒，油，鸡粉，十三香粉。 1.准备食材。 2.面粉加鸡蛋，少量盐和水和好，醒1个小时左右，这样皮很劲道。 3.肉碎加鸡蛋，味精，酱油，盐，料酒，油，少量水，鸡粉，十三香粉搅拌均匀。 4.韭菜洗干净，切削块，韭菜放之前最好用油先拌均匀，这样不至于出水。  5.倒入和好的肉碎中搅拌均匀。 6.醒好的面揉成光面团。 7.揉搓成长挤子，切成条状。 8 然后就是包饺子了； 9 包好饺子之后，在煮的过程中，可以适当的加几次水。 |
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