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饺子可谓是中国的一道传统美食，各类馅的饺子，常常吃的有韭菜鸡蛋、韭菜大肉、大肉莲菜等等，不外关于很多人来讲，韭菜是包饺子必备的神器，可是韭菜馅的饺子很容易出水，今日小编来教你几招。  包饺子时绝对不会出水，做韭菜馅的饺子，记住这三个诀窍！ 1、韭菜洗净，用淡盐水浸泡一会，再用净水冲刷，猪肉剁成肉泥。  2、猪肉泥放盆里，加少量净水、盐、酱油、姜末拌平均，腌制10分钟附近。  包饺子时绝对不会出水，做韭菜馅的饺子，只要记住这三个诀窍！ 3、在开端包饺子之前，把韭菜切碎，放入肉泥中。一定要记着，不论是什么菜馅，都要在开端包饺子之前再剁碎拌入馅中。由于菜在肉中腌制久了，就会出水。  4、先放食用油，过量香油，鸡蛋，拌匀以后，再加入盐拌匀。这么，油和鸡蛋能帮助锁住韭菜，防止被盐腌制后出水。  5、馅调好了，就能够包饺子了，开水下饺子，开三次即可起锅。  3个妙招学会了吗，这么包的饺子，不论你是什么馅的，都相对不会出水！ |
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