史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 1/30 饺子包法 第一种：  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 2/30 第二种：  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 3/30 第三种  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 4/30 第四种  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 5/30 第五种  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 6/30 第六种  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 7/30 饺子馅的做法 1、牛肉芹菜什锦馅 主料：牛肉，芹菜 配料：木耳，胡萝卜 调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 8/30 2、牛肉豆角馅 原料：牛肉 豆角 木耳 香葱 姜 1、豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥 2、牛肉剁碎，加葱姜剁均匀 3、和豇豆末，木耳丝，混合均匀 4、加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 9/30 3、韭菜鸡蛋馅 韭菜（洗净控干水），鸡蛋，馓子，面团（不发酵） 鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎 三种馅料混合，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 10/30  史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 11/30 4、紫菜虾皮馅 1、买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜 2、紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎 3、馄饨包好 4、煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，然后煮馄饨，打两次凉水即可。 史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 12/30 史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 13/30 5、素三鲜 1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？） 2，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。 3，4，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝 5，6，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。 黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸10分钟。 史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 14/30 史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 15/30 6、虾仁海参馅 1）饺子馅料 鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，牛肉、姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克， 鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。 2）制作方法 1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀； 2.水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒； 3.冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出； 4、牛肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀； 5.再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，三鲜饺子馅即成。 史上最全的饺子包法和饺子馅调配秘方！ 16/30 3）温馨提示 1.虾仁须用新鲜的；水发海参须事先煨好，以防涩口；牛肉的肥瘦比例为6∶4。 2.三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放牛肉，也要加入牛肉或化牛油，以增加馅料的滋润口感。 |
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