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脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病是我国高发病，这与我们的饮食习惯有关，一旦得了肝病，如果得不到良好的医治往往会给身体带来严重的伤害。 肝炎和肝硬化应该遵循医嘱按时吃药，同时应注意饮食调节，有些是饮食既是食品又是药品药食同源食物，对保护肝脏具有很好的作用，且没有西药的副作用。 中医常说药补不如食补，常吃一些具有排毒养肝功能的食品，能帮助清除体内毒素，维护肝脏细胞健康，增强肝脏解毒能力，或者让受损的肝脏通过食物的解毒作用而逐渐恢复健康。本文中为大家列举一些有助排出肝毒、保护肝脏的食物。 蒲公英： 我国药典认为蒲公英有清热解毒，消炎利胆的功效，归肝、胃经。蒲公英根具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益作用，同时可改善血液循环，能清除肝脏细胞内的毒素，维护肝脏细胞健康。可以说蒲公英是排出肝脏毒素的最佳食物。 不过蒲公英属于野菜，不能每天都吃到鲜蒲公英，因此也可以用蒲公英茶代替。蒲公英茶是以蒲公英鲜叶或者根，经过烘干或炒制等工艺加工成的代用茶。蒲公英根茶味道类似咖啡，被欧洲称为“东方咖啡”。 枸杞： 枸杞叶清肝排毒，枸杞子滋养补肝。用枸杞与去核红枣泡水，长期饮用，有补肝养血的功效。也可以用枸杞煎汤、熬膏、浸酒或入丸、散。同时枸杞作为一种食材，也可以在做菜或者煲汤，熬粥的时候使用，也可以直接当干果嚼食。 青色的食物： 按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。 北五味子： 经实验研究证明：北五味子及其种仁提取物对CCl4所致动物肝脏损伤引起谷-丙转氨酶升高可明显降低；五味子多种成分有增强肝脏的解毒功能。最新研究发现，五味子中还有能够抗艾滋病毒的成分，是近年中医药研究的热点。 黑木耳： 黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。 欧米伽-3（紫苏籽油、亚麻籽油） 保肝还应适量摄入高质量的欧米伽-3类脂肪酸如有机紫苏籽油，亚麻籽油（因为人体缺乏欧米伽3常导致脂肪酸摄入不均衡，引起肥胖等疾病，而欧米伽-3还能降低或者调整血脂，有助于脂肪肝的恢复，民间有用紫苏籽油治疗肝硬化、脂肪肝的偏方就是用紫苏籽油煎鸡蛋）。 据现代医学研究证明，紫苏籽油的欧米伽-3类脂肪酸亚麻酸含量高达65%，是目前所知的植物中亚麻酸含量最高的。虽然紫苏籽油也是油脂，按正常人的理解，植物油都会增加肝胆的负担，一般不建议肝病患者多服用，但实际医学研究发现，紫苏籽油，亚麻籽油这种富含欧米伽3类的植物油，有很好的调节血脂和清除血液垃圾的作用，能维护肝脏健康和预防心脑血管疾病，因此对任何事物我们都不能过于绝对的看待。 保护肝脏重在预防，日常多吃保肝护肝食物对身体健康大有益处哦~ |
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