【今日靓汤】给爸爸加点油吧！手残党也可学会煲的汤！

春暖花开

石斛麦冬煲瘦肉

主要功效：益胃生津，润肺止咳

推荐人群：献给经常为家奔波，应酬熬夜的爸爸们

材料：石斛30g（新鲜石斛100g）、麦冬30g、瘦肉200g（3-4人）

（干石斛）

（新鲜石斛）

制作方法：烹调方法：石斛、麦冬稍用水冲洗，若是新鲜石斛则洗净切段。瘦肉洗净切片焯水。把石斛、麦冬材料放入锅内，加1500ml清水，煲约半小时，然后放入瘦肉片再滚半个小时，最后调入适量食盐即可食用。

特色

        老爸们为了家庭幸福，经常要到处奔波应酬，熬夜都是常有的事情，劳心又劳身的，真的非常不容易。这个时候何不滚一滚这个汤呢？石斛和麦冬同属于滋阴药物，经常需要熬夜工作的，阳气容易耗损，阴液也同样容易耗损，而且还通常伴有虚火。症状大概会有这些：喉咙会觉得很干，有点痛但不明显，只觉得非常不舒服，口水也不会很多，眼睛相对比较容易干涩，脾气也容易暴躁。这个时候滚一下这个汤，就能相对缓解。为什么采取“滚”这种做法呢？因为老爸们平常通常大鱼大肉的，容易尿酸高，煲太久煲太香的汤水都不适合，把肉飞水，能去掉不少嘌呤；而切片而不是切块，因为本来肉比较少，味道会比较淡，切片更容易出味，不至于太寡淡。如果使用的是新鲜石斛，不妨连渣一起吃，第二天大便会非常通常呢！