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不管是何时，闽清农村里最热闹的就是吃宴席。举凡过生日、嫁娶、建新房之类喜事，大多都要庆祝一番。这种场合，农家院落里挤满了男女老少，一口大锅热气腾腾地摆在院子一角，几个大蒸笼呼哧呼哧地喘着粗气，十多张大木桌一字排在院子中央，村子里的男女老少都兴奋地赶来了，真是人头攒动，笑声朗朗，一派喜气洋洋的景象。
下面一起来回忆下农村宴席的有什么菜↓↓↓ 第一道菜 冷菜拼盘，有鸭胗，蜜饯，卤猪舌，拷鸭翅，醉排骨，果冻，小蛋糕等等 第二道菜 海蜇皮 第三道菜 正蟹蒸豆腐肉丸子。豆腐肉丸子一直是闽清的招牌菜之一，曾经是蒸熟后加高汤上桌，现在一般都是加海鲜清蒸了。今天用的正蟹不够实，但是丸子的味道还是很不错哈~有时会用扇贝垫在下面一起蒸，味道也非常好！ 第四道菜 茄汁黄鱼，最近闽清似乎很流行茄汁的做法，这是何故？ 第五道菜 婚宴必须有的太平燕~底下藏的都是闽清极富特色的鸡蛋面~几乎完全用鸡蛋煎成极薄的饼，再切丝，做成面条的样子，非常香~ 第六道菜 闽清特色的炒大杂烩，类似酒楼常见的金锅大杂烩。 第七道菜 红鲟蒸粉丝，粉丝特别香。 第八道菜 农家佛跳墙，猪蹄，鸭爪，鸡肉，鸭胗，目鱼干，蛏干，干贝，青蛾，再加入大量酒清炖，流口水了木有~ 第九道菜 拇指粗的大虾，新鲜脆甜不解释 第十道菜 很给力的八宝饭，看似平淡无奇，里面藏着很多芋泥~而且表面看起来没觉得，猪油都藏在里面，虽然不够健康，但是那个香啊！！！
第十一道菜 半酒炖鹌鹑，汤实在醇厚
第十二道菜 香脆墨鱼球，外酥里嫩，里面有货真价实的一大块墨鱼，弹性十足
第十三道菜 羊肉汤，汤很浓，吃起来非常香~
第十四道菜 水饺
第十五道菜 黄甲鱼炖排骨，三个字：味极鲜！
第十六道菜 葱油鲍鱼，简简单单的做法就能体现鲍鱼的美味
第十七道菜 酸辣鱼泡汤，对于喝酒正HIGH的家伙们，这真是及时雨啊！
第十八道菜 空心菜，用猪油爆炒，现在城里人还有多少人用猪油？为了享受美味，就放纵一次吧！
第十九道菜 冰糖红枣莲子汤，红红火火心连心，早生贵子哈~
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